أشهر حلويات تايلاندية وصفات لم تسمعوا بها سابقاً

أشهر حلويات تايلاندية وصفات لم تسمعوا بها سابقا، حيث تشتهر تايلاند بالحلويات اللذيذة والمتنوعة والمصنوعة من الفواكه الإستوائية.

فالمطبخ التايلاندي من أشهر مطابخ العالم وتحتل أطباقه مرتبة مهمّة ضمن أشهى طبق حول العالم، لذلك عليكم تجربة مأكولات تايلندية لذيذة.

وصفات غريبة

نقدّم لكم طريقة عمل دجاج تايلندي ، إضافة إلى أشهر حلويات تايلاندية مصنوعة من الفواكه الإستوائية والأرز اللزج وحليب جوز الهند الصحي، جربوها واستمتعوا بطعمها الفريد والمميز.

حلى المانجو مع الأرز

عبارة عن مزيج غير مألوف، لكنه يستحق التجربة كونه لذيذ الطعم وخفيف في نفس الوقت.

يعتمد على الأرز اللزج والمانجو الحلو الطعم إضافة إلى كريمة جوز الهند الشهية التي تمنحه طعماً حلواً وغنياً في نفس الوقت.

مهلبية حليب جوز الهند

كعكة الأرز التايلاندي على البخار

قد تبدو لكم هذه الوصفة غريبة بعض الشيء لكن المطبخ التايلاندي يعتمد في وصفاته على الأرز الذي يدخل في مختلف أطباقه المالحة والحلوة على السواء نظراً لشهرة زراعة الأرز في الشرق الأدنى.

وهذه الوصفة عبارة عن كعكة مطهوة على البخار محضّرة من الأرز اللزج وحليب جوز الهند والسكر.

حلى بالحليب المكثف

البان كيك التايلاندي مع الموز

من أشهر وصفات الحلويات في تايلاند، بحيث لا يمكن أن تزورها دون تذوّق هذا النوع من الحلى الموجود في الشوارع والمحلات على السواء.

ويحضّر هذا الحلى من العجين المقلي المحشو بالموز ،ويقدّم مع رشة من السكر وحليب البودرة المكثف أو الشوكولاتة تبعاً للذوق.

بان كيك موز

بودينغ جوز الهند التايلاندي

هذه الوصفة هي عبارة عن بودينغ صغير نصف دائري مصنوع من دقيق الأرز اللزج والسكر وحليب جوز الهند.

بودينغ الشوكولاتة

كعكة الموز التايلاندية على البخار

وهي عبارة عن كعكة طرية مطهوة على البخار، ومصنوعة من الموز الناضج والأرز اللزج وحليب جوز الهند ويمكن إضافة السكر بحسب الرغبة.

كعكة الموز بالقرفة

كاسترد اليقطين التايلاندي

هذه الوصفة الغريبة تقدّم غالباً في قرع مجوّف، وهي عبارة عن حلى كريمي مصنوع من اليقطين وحليب جوز الهند والسكر.

عمل كاسترد بالحليب

أرز في أوراق الموز

لتحضير عن الوصفة يُلف الأرز اللزج مع الموز والفاصولياء السوداء في أوراق الموز ويطهى على البخار.

كعكة الباندان التايلاندية

هذه الوصفة عبارة عن فطائر رقيقة ومقرمشة ومحشوة بكريمة الباندان الحلوة وجوز الهند الطازج.

فطائر حلوة بالسكر

تبويب تيم جروب

وصفة حلى بارد ومنعش يحضّر من الكستناء المائي المغطى بدقيق التابيوكا والمقدم مع آيس كريم وحليب جوز الهند.

أيس كريم نعناع وليمون

حلى بوا لوي

أو كرات الأرز بحليب جوز الهند، وهي عبارة عن كرات من الأرز الصغيرة الملونة التي تقدم في حليب جوز الهند الحلو.

كرات جوز الهند بالقشطة

اللد تشونغ

أو ما ترجمته نودلز تايلاندية خضراء، بلون الباندان تقدّم في حليب جوز الهند الحلو الطعم.

نودلز بالخضار

أرز تايلاندي حلو لزج

إنّ تحضير هذه الوصفة هي الأغرب على الإطلاق حيث يمزج الأرز اللزج بالفاصولياء السوداء وحليب جوز الهند الذي يمنح الوصفة طعماً حلواً ويطهى على البخار بالخيزران.

طريقة رز بحليب

كريب حلو تايلندي

هذه الوصفة اللذيذة عبارة عن كريب مقرمش محشو بالميرنغ وجوز الهند المبشور.

طريقة كريب حلو

حلى الخيوط الذهبية

وهي عبارة عن خيوط من صفار البيض مطبوخة في شراب السكر، وغالبًا ما تستخدم كزينة للحلويات الأخرى.

الهلام التايلاندي

حلى منعشة وصيفية مكونة من الجيلي الملوّن بالفواكه ، تقدم مع الآيس كريم وحليب جوز الهند.

جيلو ايسكريم

كاسترد على البخار

هذه الوصفة يحبذها الكبار والصغار وهي عبارة عن كاسترد طري حلو مصنوع من البيض والسكر وحليب جوز الهند ، يقدّم في أوراق الموز أو في أوعية صغيرة.

كاسترد بالبسكويت

مميزات المطبخ التايلندي

إذا كنتم قد جربت الطعام التايلندي في أحد المطاعم في بلدكم فتأكدوا أنّ لنفس الطبق مذاقاً آخر مختلفًا في بلده الأم.

فالمطابخ التايلندية واحدة من أشهر المطابخ في العالم.

وتجذب تايلاند العديد من السوّاح المتلهفين لتذوق أنواع الطعام الشهية والغنيّة في أطباقها، ولهذا صُنفت العديد من الأطباق التايلندية من بين ألذ خمسين طبق في العالم.

ولقد جمع المطبخ التايلندي بين طرق طهي العديد من المطابخ كالمطبخ الصيني وكذلك الهندي، وهم يستخدمون الشوك والمعالق في الأكل.

الخصائص العامة للمطبخ التايلاندي

• يعتبر المطبخ التايلاندي أحد أشهر مناطق الجذب السياحي، ويشتهر بأسلوب الطبخ المميز والمزيج المتطوّر من الأعشاب والتوابل والأطعمة الطازجة.
• السمة المشتركة للمطبخ التايلاندي هي النكهة الغنيّة للغاية، حيث يتم التعبير بوضوح عن كلّ من النكهات الحامضة و المالحة والحلوة والمرة والحارة للطعام التايلاندي. 
• بالإضافة إلى التوابل الشائعة، يستخدم التايلانديون أيضًا الأعشاب في أطباقهم مثل القرنفل والزعفران والريحان والكزبرة والنعناع وعشب الليمون وأوراق الليمون والفلفل الحار والزنجبيل ،لإضافة نكهة وجعل الطعام صحيًا وعمليًا.
• يحب التايلانديون الطعم الحامض والحار، لذلك فإن التوابل المفضلة لديهم هي الفلفل الحار والليمون وعشب الليمون.  
• الطعام التايلاندي غنيّ بشكل خاص، ليس فقط من حيث المذاق ولكن أيضًا ملون جدًا.

• ويرجع ذلك إلى مزيج من اللحوم والأسماك والروبيان مع البهارات والعديد من ألوان الخضار المختلفة.  
• يتم تناول الطعام التايلاندي تقليديًا باليد اليمنى أثناء الجلوس على الحصير أو السجاد على الأرض كما يحدث حتى الآن في الأسر الأكثر تقليدية.
• يتم تناوله الآن بشكل عام بالشوكة والملعقة. على الرغم من أنّ الصين لها مثل هذا التأثير على كل من البلاد والطعام، إلاّ أنّ عيدان تناول الطعام نادرًا ما تستخدم، حتى عند تناول المعكرونة.