كيكة الجزر والشوفان اعتمدوها ضمن نظام غذائي صحي
نشر في 20.03.2023
من سلسلة أمّي علّمتني تعرفوا طريقة غسل الخضار الورقية للسلطة بكلّ سهولة وبكميات كبيرة خاصة وأننا مقبلين على شهر رمضان الكريم ويبحث الكثيرون عن طرق لتوفير الوقت خلال الشهر الفضيل!
لطالما كرهت تنظيف الخضار الورقية لظنّي أنّها عملية صعبة ومتعبة. كانت أمّي تقوم بهذه المهمة حتى بتّ جاهزة لتحمّل المسؤولية والقيام بها بنفسي. عندها، علّمتني خطوات ولا أسهل جعلت التنظيف بسيطاً وفعالاً في وقت قصير! إجعلوها روتينكم الأسبوعي خلال التخطيط لوجبات رمضان!
نتجنّب دائماً استخدام المواد الكيميائية القوية لغسل الخضار، حيث يمكن أن تؤدي إلى تلفها أو ترك بقايا على الخضار يصعب إزالتها.
تقول أمّى أنّ هذه الطريقة تتناسب مع معظم الخضار الورقية ذات الأوراق الصغيرة مثل النعناع، البقدونس والريحان أو مع خضار كالخسّ. في حالات مثل غسل السبانخ أو السلق، من المهمهّ التأكّد من غسل كلّ ورقة بمفردها للتأكّد من عدم التصاق أي رواسب أو بقايا مثل الأتربة أو الحشرات الصغيرة.
تعرفنا أعلاه على خطوات غسل الخضار الورقية للسلطة على طريقة أمي. جربوها وشاركوني رأيكم!