أنواع الجبن القريش الطبيعية إستخداماتها وأبرز الفروقات في ما بينها

أنواع الجبن القريش الطبيعية إستخداماتها وأبرز الفروقات في ما بينها، وهي عبارة عن أحد أنواع الجبن اللينة البيضاء المشهورة بفوائدها.

يؤكل الجبن القريش مباشرةً، أو يتمّ خلطه بزيت الزيتون، أو أكله مع الخضراوات الطازجة، أو وضعها على التوست مع سلطة خضراء، إليكم كيفية تحضير جبنة القريش في المنزل وأبرز فوائدها الغذائية.

تعرفوا على أبرز أنواع الجبن القريش

تتوفر جبنة قريش بأنواع مختلفة مثل:

• جبن قريش طبيعي.
• جبن قريش مخفوق.
• جبن قريش خالي من اللاكتوز.
• جبن قريش منخفض الصوديوم أو خالي من الصوديوم.

طرق استهلاك جبن قريش

تتعدّد الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة جبن قريش إلى النظام الغذائي وتناولها، ومن أبرز هذهِ الطرق ما يأتي:

• إضافة جبن قريش إلى الخليط الخاص بالبان كيك، والوافل، بدًلا من الحليب.
• إضافة جبن قريش إلى الأنواع المختلفة من السلطات.
• مزج جبن قريش مع بعض أنواع الفاكهة، مثل؛ التوت، وشرائح الموز، والخوخ، والبطيخ.
• إضافة الجرانولا إلى جبنة قريش ورشها بالعسل.
• استخدام جبنة قريش بدلًا من الكريمة الحامضة.
• استخدام جبن قريش لتحضير الغموس والصلصات.
• تحضير سموذي من خلال مزج جبن قريش مع الحليب والفاكهة.
• استخدام جبن قريش كبديل عن المايونيز.
• دهن الخبز المحمّص بجبن القريش.
• إضافة جبن القريش إلى البيض المخفوق.
• إضافتها إلى اللازنيا بدلًا من جبنة الريكوتا.

وصفات بجبن القريش

نقدّم لكم من موقعنا مجموعة من الوصفات المحضّرة بجبن القريش، جرّبوها واستمتعوا:

حشوة حلاوة الجبن

بيض تركي بالجبن

طريقة عمل الازانيا

الكنافة بالجبنة

فوائد الجبن القريش

تمتاز جبنة القريش بفوائده العديدة على الجسم لذلك يعمد كثيرون إلى إدراجها في نظامهم الغذائي.

أمّا أبرز فوائدها فهي على الشكل التالي:

فقدان الوزن

غالباً ما ينصح أخصائيو التغذية، بإدراج الجبن القريش ضمن النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن.

وذلك لاحتوائها نسبة عالية من البروتين ومستويات منخفضة من السعرات الحرارية.

حيث أنّ البروتين يعتبر من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم للشعور بفقدان الشهية.

كما تحتوي الجبن القريش نسبة جيدة من الكالسيوم الذي يرتبط بانخفاض الوزن وسهولة الحفاظ على الوزن.

وخاصةً عند ممارسة الرياضة بالتوازن مع اتباع نظام غذائي صحي، إذ يساعد الكالسيوم على تعزيز عملية التمثيل الغذائي التي تقلّل من تراكم الدهون وتسرّع من حرقها وخسارة الوزن.

 زيادة كتلة العضلات

يحتوي جبن القريش نسبة عالية من البروتين الهام لبناء الكتلة العضلية وزيادتها في الجسم.

كما أنّ البروتينات الموجودة في الجبن القريش فعّالة بشكل خاص في المساعدة على بناء العضلات.

ويمثل الكازين 80٪ من محتواه من البروتين ويتم امتصاصه ببطء.

صحة العظام

يتضمّن الجبن القريش نسباً كبيرة من الكالسيوم الهامّ لصحة العظام والأسنان، والحماية من هشاشة العظام.

كما أنّه يساعد على تنظيم ضغط الدمّ والوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا.

وتعتبر جبنة القريش مصدراً جيداً للفوسفور والبروتين، وهي عناصر هامة للحفاظ على صحة العظام وقوتها حتى مع تقدّم العمر.

هل الجبنة القريش لها أضرار؟

• الإفراط في تناول الجبنة القريش قد يكون ضاراً بالصحة،ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدمّ لدى بعض الأشخاص، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
• كما يؤدي فرط الكالسيوم إلى آثار سلبية أيضاً، حيث توصلت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول كميات كبيرة من الكالسيوم أو الألبان، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض “سرطان البروستاتا”.

فمثلا، لا ينصح بتناول أكثر من 300 غرام من جبن القريش في اليوم، لأنه بعكس ذلك سيكون له تأثير سلبي في عمل الكلى.

كما يمكن أن تلحق الأطعمة الغنيّة بحمض الأسكوربيك، وكذلك الفيتامينات المتعددة (Multivitamin)‏ الضرر بالكلى.

هل يجوز أكل الجبن القريش من قبل مرضى ضغط الدمّ المرتفع؟

بحسب موقع Eating Well توفر منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الزبادي أو الجبن القريش، الكالسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدمّ.

كما أنها معتمدة من قبل DASH، ويحتوي كلّ من الزبادي والجبن القريش أيضًا البروتين وبعض الدهون، ممّا يساعدكم على الشعور بالشبع والرضا.

تناولها مع فاكهة من اختياركم.

إليكم بعض الأفكار: البرتقال والتفاح والكيوي والتوت، فهي غنيّة بالبوتاسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تساعد في تقليل ضغط الدمّ والالتهابات.

للحدّ من السكريات المضافة، إختاروا منتجات الألبان البسيطة، إذا أمكن، واعتمدوا على حلاوة الفاكهة لتوفير النكهة.

ما هو الجبن المناسب لمرضى ضغط الدم المرتفع؟

بعض الأنواع من الجبن أكثر عرضة لرفع ضغط الدم من غيرها، لذلك حافظوا على ضغط الدمّ منخفضًا من خلال تناول الجبن الذي يحتوي نسبةً منخفضة من الصوديوم بشكل طبيعي، مثل الجبن السويسري الذي يحتوي 75 مليغرامًا لكلّ 1 أونصة.

كما أنّ جبن الماعز والريكوتا والموزاريلا الطازجة مفيدة أيضًا.

وتحتوي الجبنة المصنّعة والصلبة مثل الجبن الأمريكي والجبن القريش نسبة أعلى من الصوديوم.

ما هي الأجبان الطبيعية؟

تعدّ أنواع الجبن المصنوعة من الحليب الحيواني الطبيعي 100% هي أصح أنواع الأجبان لغناها بالعناصر الغذائية.

أما بالنسبة لأنواع الأجبان المعلبة فينبغي التأكّد عند شرائها من أنها طبيعية وخالية من الزيوت النباتية المهدرجة الضارّة بالصحة.