أخطاء ترتكبينها عند تحضير البيض المسلوق تؤدي إلى فشله

إن كنت تعتبرين البيض المسلوق من الاكلات السهلة جداً والتي لا مجال للخطأ فيها، فكري مرة أخرى. إليك من أطيب طبخة لائحة بالأخطاء الشائعة التي ترتكبينها عند سلق البيض المسلوق والتي تؤدي إلى فشله.

ias

إستخدام قدر خاطئ

لا تسلقي ابداً البيض في قدر صغير لأن ذلك قد يؤدي إلى سلق البيض بطريقة غير متساوية بالاضافة إلى امكانية تفسخ البيض. فكري دائماً أنه عليك تأمين مساحة كافية للبيض ليتحرك داخل القدر اثناء السلق.

سلق البيض في ماء مغلي

لا تسلقي ابداً البيض في قدر من الماء المغلي مسبقاً. عليك بوضع البيض في ماء بارد عند السلق لتسخن المياه مع البيض بطريقة متساوية.

تستخدمين بيض طازج جداً

بالطبع لم تكوني تعرفين هذه المعلومة: البيض الطازج جداً يصعب تقشيره بسهولة. لذلك ننصحك بشراء البيض اسبوع قبل استخدامه للسلق وبالتالي لن يكون الزلال ملتصق تماماً بالقشرة الخارجية، الامر الذي سيسهل عليك تقشيره بعد السلق.

تسلقين البيض لوقت طويل

تجهلين الوقت المثالي لسلق البيض؟ إتبعي هذه الخطوات: ضعي البيض في قدر ثم غطيه بالماء البارد. أتركي المكونات تغلي على نار هادئة. بعدها إرفعي القدر عن النار، غطه ثم اتركي البيض لمدة 10 دقائق لتحصلي على قوام مثالي. لا تنسي ان تقومي بهذه الحيلة بعد سلق البيض لطبق مميز!


مواضيع ذات صلة

أفضل وصفات طهي المحار على الطريقة البحرية الأصلية

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

فوائد السمسم الاسود: إكتشفوا هذا الغذاء الخارق المقاوم للشيخوخة

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

هل الشبت بديل فعّال للنعناع أو البقدونس؟ إليكم الجواب

هل عصير البرتقال الطبيعي يحتوي سعرات حرارية مرتفعة؟

10 وصفات لا تكتمل بدون معجون الطماطم

اكتشفوا أطعمة خارقة تطرد جرثومة المعدة من جهازكم الهضمي!

هل يمكن تخزين معجون الطماطم بدون ثلاجة؟ إكتشفو الطريقة الآمنة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية