لكل عشاق التين هذه الفاكهة الفريدة، التي يبلغ حجمها تقريبًا حجم الابهام، وهي عادة ما تكون مليئة بمئات البذور الصغيرة، ولها قشرة أرجوانية أو خضراء صالحة للأكل وعادة ما يكون لحم الثمرة وردي اللون وله طعم حلو خفيف.

في حين تعتبر هذه الفاكهة مليئة بالعناصر الغذائية وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة. فهي قادرة على تعزيز عملية الهضم الصحية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تساعد على إدارة مستويات السكر في الدم.

القيم الغذائية في التين

يعد التين الطازج غني بالعناصر الغذائية وهو منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. بالتالي تحتوي حبة تين طازجة صغيرة (40 غرامًا) القيم الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 30
• البروتين: 0 غرام
• الدهون: 0 غرام
• الكربوهيدرات: 8 غرام
• الألياف: 1 غرام
• النحاس: 3% من القيمة اليومية
• المغنيسيوم: 2% من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 2% من القيمة اليومية
• الريبوفلافين: 2% من القيمة اليومية
• الثيامين: 2% من القيمة اليومية
• فيتامين ب6: 3% من القيمة اليومية
• فيتامين ك: 2% من القيمة اليومية

فوائد لا تعد ولا تحصى

نعدد لكم فيما يلي أهم الفوائد الصحية للتين مع الاشارة الى انه من الفواكه الغنية بالمغذيات، الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالحيوية والصحة:

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي التين الألياف التي قد تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تليين البراز وإضافة حجم إليه، وتقليل الإمساك، والعمل كمصدر حيوي أو مصدر غذائي للبكتيريا الصحية التي الموجودة في الامعاء

كذلك في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، ساعد مستخلص أو معجون فاكهة التين في تسريع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، وتقليل الإمساك وتحسين أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي

المساهمة في التحكم في مستويات السكر في الدم

في حين وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 1998 على 10 أشخاص مصابين بداء السكري من النوع الأول أن تناول شاي أوراق التين مع وجبة الإفطار قد يقلل من احتياجاتهم من الأنسولين. في الشهر الذي تلقوا فيه شاي أوراق التين، انخفضت جرعات الأنسولين لديهم بنحو 12% .

علاوة على ذلك، وجدت دراسة أحدث أن المشروبات التي تحتوي جرعات عالية من مستخلص فاكهة التين لها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من المشروبات التي لا تحتوي مستخلص فاكهة التين، مما يعني أن هذه المشروبات سيكون لها تأثير أكثر ملاءمة على مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، فإن فاكهة التين خصوصًا التين المجفف تحتوي نسبة عالية من السكر وقد تزيد من مستويات السكر في الدم على المدى القصير. لذا في حال كنتم تواجه مشكلة في إدارة مستويات السكر في الدم، فيجب عليكم الحد من تناول التين المجفف وفي سياق متصل اليكم طريقة أكل التين المجفف بالخطوات.

خصائص مضادة لمرض السرطان

أجريت العديد من الدراسات الواعدة في أنابيب الاختبار حول تأثيرات أوراق التين على الخلايا السرطانية. وقد ثبت أن أوراق التين واللاتكس الطبيعي من نباتات التين يظهران نشاطًا مضادًا للأورام ضد سرطان القولون البشري وسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وخلايا سرطان الكبد

ومع ذلك، هذا لا يعني أن تناول التين أو شرب شاي أوراق التين سيمارس نفس التأثيرات. بالتالي تقدم دراسات أنابيب الاختبار نقطة بداية واعدة، ولكن هناك حاجة إلى دراسات بشرية لتقييم كيفية تأثير تناول التين أو أوراق التين على نمو السرطان.

وصفات بالتين لذيذة

نقدم لكم فيما يلي أشهى الوصفات بفاكهة التين حضروها بخطوات بسيطة ولا تترددوا من تقديمها لأحبائكم للتمتع بطعمها المثالي:

كيكة التين المجفف

تارت اللبنة بالتين

مربى التين

عصير تين