إعتمدي هذه الخطوة قبل تحضير صواني المعكرونة دائماً!

هل أنت من السيدات اللواتي يحضرن صواني الباستا المخبوزة دائماً؟ لكنك بالطبع تتبعين خطوات خاطئة في تحضير هذا الطبق!

أنا كنت وما زلت من عشاق صواني الفرن المخبوزة، مهما كان بداخلها من طعام. وأتقنت مع الوقت خطوات تحضير هذه الصواني المميزة الطعم، وخصوصاً صواني الباستا مثل اللازانيا، المعكرونة العادية بالخضار او اللحم المفروم او الدواجن.

سلق الباستا: 

يعتبر سلق الباستا من اساسيات تحضير هذا الطبق، لكن العكس في تحضير صواني الباستا. فلا داعي لانتظار الماء وقوفاً وتحريك المعكرونة وهذا التعب الخيالي في كل مرة تحضرين بها صواني الباستا التي تحتاج الى عدة خطوات.

لا داعي حتى سيدتي لتفقد حيل طبخ الباستا الناجحة والوقت التي تحتاجه حتى تنضج!

نقع الباستا: 

لاحظت مؤخراً أن نقع الباستا قبل صفه في الصينية اسهل بكثير من السلق في قدر من الماء. كل ما عليك هو توزيع المعكرونة في وعاء وغمرها بالماء ومن ثم تركها جانباً لحوالى 10 دقائق أو اكثر قليلاً. يتعمد هذا الوقت على سرعة الطبخة التي تحتاجينها.

صفي المعكرونة من الماء ومن ثم وزعيها في الصينية مع الخضار، الصلصة او الجبن. ستنضج المعكرونة بأقل من دقيقة في الفرن ومما سيخفف من القلق لديك في كل مرة تحضرينها مما إذا طبخت بالزيادة أو بالنقصان اوالقلق تجاه معالجة التصاق المكرونة في القدرعلى النار.