وصفات كيك سهلة وسريعة بالصور الحلى المنزلي المفضّل للجميع
نشر في 13.09.2024
في هذا المقال، سنستعرض صبه الفلافل كم سعرة حراريه، ونلقي نظرة على مكوناتها وقيمتها الغذائية والفوائد التي تقدمها لجسمنا.
تعتبر الفلافل من الأطعمة الشهيرة في العديد من البلدان العربية، وخصوصًا في بلاد الشام. تتميز بمذاقها الشهي والمقرمش، وهي محبوبة لدى الكثيرين سواء كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. قد يتساءل العديد من محبي الفلافل عن كمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، وخصوصًا إذا تم تقديمها على شكل “صبة فلافل”، وهي وجبة تجمع الفلافل مع المكونات المختلفة مثل الخبز والحمص والخضار. إليكم طريقة عمل الفلافل في البيت.
صبة الفلافل هي وجبة تقدم بشكل تقليدي في العديد من المطاعم وتكون عبارة عن طبق يحتوي عدة أقراص من الفلافل، مع إضافة مكونات مثل الحمص، الطحينة، المخللات، الخضار الطازجة مثل البندورة والخس، وأحيانًا يضاف لها البطاطا المقلية أو خبز عربي. تقدم هذه المكونات إما في طبق مع الخبز الجانبي أو في ساندويش ملفوف بالخبز العربي.
تتألف صبة الفلافل من مجموعة متنوعة من المكونات، وكل مكون يساهم في زيادة السعرات الحرارية. لنستعرض كل مكون على حدة:
السعرات الحرارية في صبة الفلافل تختلف بناءً على حجم الوجبة، عدد أقراص الفلافل، كمية الحمص والطحينة، والمكونات الإضافية مثل البطاطس المقلية. ومع ذلك، يمكن تقدير السعرات الحرارية الإجمالية لصبة الفلافل التي تحتوي 3 أقراص من الفلافل، بعض الحمص، الطحينة، الخضار، والخبز على النحو التالي:
بالتالي، يمكن أن تحتوي صبة الفلافل العادية بدون إضافة البطاطس المقلية ما يقارب 630 سعرة حرارية. إذا أضفتم البطاطس المقلية أو المزيد من الطحينة والحمص، فإن العدد قد يرتفع بسهولة إلى 800-900 سعرة حرارية أو أكثر.
إذا كنتم تحاولون الحفاظ على نظام غذائي متوازن أو التحكم في السعرات الحرارية التي تتناولونها، يمكنكم اتباع بعض النصائح لتقليل كمية السعرات في صبة الفلافل:
الفلافل تحتوي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتينات النباتية والألياف والفيتامينات. ومع ذلك، يعتمد مدى صحتها على طريقة تحضيرها والمكونات المصاحبة لها. عندما تقلى في الزيت وتقدم مع خبز أبيض وكمية كبيرة من الطحينة، قد تصبح وجبة ذات سعرات حرارية عالية نسبيًا. لذلك، إذا كنتم من محبي الفلافل وتريدون تضمينها في نظام غذائي صحي، يمكنكم التحكم في الكميات واختيار طرق تحضير أكثر صحية. الفلافل المشوية مع الخضار الطازجة وكمية معتدلة من الحمص والخبز الكامل تعد خيارًا ممتازًا للاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة من دون الإفراط في السعرات الحرارية.
في الختام، صبة الفلافل تعد وجبة شهية تجمع بين النكهات المتنوعة والمكونات الغذائية الغنية. تعتمد كمية السعرات الحرارية فيها على المكونات المستخدمة وحجم الحصة. بمراعاة بعض التعديلات في طريقة التحضير والاختيارات، يمكنكم الاستمتاع بصبة الفلافل كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، مع تقليل السعرات الزائدة. جربوا الفلافل اللبنانية.