فوائد المربى المنزلية مغذيّة وعلاج فعّال للنحافة

فوائد المربى المنزلية مغذيّة وعلاج فعّال للنحافة، فهي من الوصفات الصحية الخالية من المواد الحافظة والمحضرة بواسطة الفاكهة.

فمربى الدراق مع اللوز المصنوعة في المنزل توفر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الطبيعية المتوفرة في الفواكه الموسمية، ونقدّم لكم فوائد المربى وطريقة إعدادها.

تعرفوا على أبرز فوائد المربى المنزلية

يعتبر مربى توت ازرق من أهمّ مكونات وجبة الفطور، حيث يمكن تناوله بدهنه على الخبز وحده أو مع الزبدة أو القشطة أو زبدة الفول السوداني أو الجبنة السائلة ليشكل مزيجاً شهياً.

كما يستخدم في صناعة أنواع كثيرة من الحلويات، كالكيك والتارت والتشيز كيك وغيرها، سواء بين طبقاتها أو ضمن مزيجها أو كطبقة على سطحها لتزيينها.

فوائد المربى المنزلية مغذيّة وعلاج فعّال للنحافة، أمّا أبرز فوائد المربى فهي على الشكل التالي:

• يمنح الجسم حصة غذائية غنيّة بالطاقة دون أن تحتوي الكوليسترول أو الدهون الضارة أو المواد الحافظة وبذلك يساعد على مقاومة التعب والإجهاد وعلى القيام بالتمارين الرياضية بطاقة أعلى.
• يفيد البكتين الموجود في مربى الفواكه في الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان خاصة سرطان القولون والمستقيم والمعدة والفم.
• يساعد على تقوية الجهاز الهضمي ومعالجة الإمساك.
• يساهم في تحفيز تكوين خلايا الدم الحمراء ومعالجة فقر الدم (الأنيميا).
• يفيد النساء الحوامل في الوقاية من إصابة الجنين بالتشوّهات.
• يعمل على تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر بسبب احتوائه الفيتامينات والمعادن.
• تساعد  على الوقاية من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ومختلف أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يُساهم المربى في التخفيف من الإمساك.
• يعتقد أنّ المربى يُعزّز صحة القلب والأوعية الدموية ويقي من الإصابة بالجلطات.
• قد يكون أيضاً مفيداً للأشخاص الذين يعانون من النحافة كونه يحتوي كمية من السكر المضاف.

أشهر أنواع المربى

يمتاز بأنّ له أنواع كثيرة تختلف باختلاف الفواكه المستخدمة في صنعه، لذلك تتعدد الأسماء والألوان والقوام والطعم، ومن أشهر أنواعه:

• مربى الجوافة
• مربى الفراولة
• مربى المشمش
• مربى التين
• مربى الكرز
• مربى الكستناء
• مربى التفاح
• مربى السفرجل
• مربى البلح
• مربى البرتقال

وصفات تحضير المربى

وهو عبارة عن كريمة حلوة وسميكة تُصنع عبر تقطيع الفواكه أو هرسها ثم تسخينها وطهيها على النار مع الماء والسكر لقتل الميكروبات.

ولتحفيز البكتين الموجود في الفواكه، الذي يتفاعل مع الحمض والسكر، ممّا ينتج عن ذلك مزيجاً متماسكاً بعد أن يبرد ويصبح قابلاً للمد والدهن.

بعدها توضع في عبوات وبرطمانات مغلقة من الزجاج أو غيرها.

مربى التوت

وصفة مربى كرز

مربى دايت

طريقة مربى البلح

يتميّز مربى البلح بسهولة تحضيره وفوائده الصحية الكبيرة نظرًا لاحتوائه نسبة عالية من الألياف والفيتامينات.

ولتحضيره، يتمّ طهي البلح منزوع النوى مع السكر وعصير الليمون حتى يتماسك المزيج.

وصفة مربى البرتقال

يعد مربى البرتقال خيارًا منعشًا بفضل نكهته الحمضية الغنيّة بفيتامين C، يتمّ تحضيره من خلال غلي قشور البرتقال مع الثمرة نفسها بعد تقشيرها، مع إضافة السكر والماء حتى يتماسك المزيج.

طريقة عمل مربى البرتقال

مربى التين

يعتبر التين خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل غناه بالألياف، ويتم طهي التين المقطع مع السكر وعصير الليمون للحصول على قوام متماسك.

طريقة عمل مربى التين

ما فوائد المربى للجسم؟

من أبرز فوائد المربى للجسم التالي:

• يحتوي المربى نسبة عالية من السكريات والفواكه الغنيّة بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالنشاط والحيوية وتساعد على علاج النحافة لذلك ينصح دائما بإعطائها للأطفال ومرضى النحافة.
• نظرا لاحتوائه كمية كبيرة من الفيتامينات فهو يعمل على تعزيز صحة العظام والعضلات والوقاية من هشاشة العظام.

كيف أزيد وزني بالمربى؟

لزيادة الوزن بالمربى عليكم اتباع الخطوات التالية:

• نأخذ مربى التين ونرخي الحلبة ونرخي حبة حلاوة والجلجلانية أو السمسم ونخلطها مع بعض
• ونحتفظ بها في قارورة زجاج ونضعها في الثلاجة ونتناول منها 3 مرات في اليوم بعد الاكل
• ملاحظة إذا رغبتم بتقديمها للأطفال الصغار حضروا المزيج بجون حبة حلاوة لانها تزيد من تقوية هرمون الانوثة وتكبّر المناطق الأنثوية و تقوي هرمون الإستروجين.

هل يحتوي المربى المنزلي الفيتامينات؟

المربى المنزلي متعدد الاستخدامات ولذيذ، فهو يحتوي بشكل أساسي الفواكه، وهي كنز من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

وتحتوي معظم أنواع المربى على مزيج من التوت أو الحمضيات أو الفواكه الأخرى، ممّا يضمن نكهة رائعة مع كلّ ملعقة.

أمّا القيمة الغذائية للمربى فعالية كون الفواكه مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية.

هل أكل المربى مفيد للصحة؟

يحتوي المربى والجيلي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.

كما يعتبران مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

لذلك يمكن أن يساعد المربى المصنوع من قطع الفاكهة الصحية في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وجميع أمراض القلب والأوعية الدموية المحتملة الأخرى .

ويحتوي المربى معظم الفوائد الصحية للفاكهة، وأبرزها مضادات الأكسدة المفيدة للقلب ومكافحة السرطان.

إذا كنت نحيفاً كيف تزيد من وزنك؟

• التركيز على تناول النشويات في كلّ وجبة مثل البطاطس، الأرز، المعكرونة، الخبز. 
• تناول البروتينات عند البدء ومن ثم الخضراوات.
• إن كنتم من المدخنين فحاولوا التقليل منه قدر المستطاع حيث أنّ التدخين يعتبر مانعاً للشهية.
• شرب الحليب كامل الدسم يساعد في الحصول على البروتين والفيتامينات اللازمة لزيادة الوزن.