ما هي فوائد زيت الخردل؟

إليكم فوائد زيت الخردل، يشتهر هذا النوع من الزيت خصوصاً في الهند ويتميّز برائحته القوية اللاذعة. ويُستخدم للقلي كثائر أنواع الزيوت.

يعتبر زيت الخردل من الزيوت التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة مقارنة بزيوت الطبخ الأخرى. إن تركيبته من الأحماض الدهنية تجعله مصدرًا لأوميغا 3 وأوميغا 6.

ما هو تأثيره على الجسم؟

يعزز صحة القلب:

قد يساعد دمج زيت الخردل في نظامكم الغذائي في الحماية من أمراض القلب. زيت الخردل غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، وكلاهما يساعد على خفض الكوليسترول السيئ ورفع الكوليسترول الجيّد.

يخفف أعراض البرد والسعال:

نظرًا لطبيعته اللاذعة، يُستخدم زيت الخردل للتخفيف من نزلات البرد والسعال. يمكن الإستفادة من فوائد زيت الخردل لعلاج السعال ونزلات البرد عند دمجه مع الثوم، وتدليكه على الصدر والظهر.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان:

قد يكون لزيت الخردل خصائص مقاومة للسرطان. يحتوي زيت الخردل كميات وفيرة من حمض اللينولينيك. تشير بعض الأبحاث إلى أن هذا الحمض قد يقلل من مخاطر الإصابة يسرطان القولون.

يساعد في علاج الربو:

الربو مرض قد لا يكون له علاج دائم. لكن رغم ذلك يمكن السيطرة على نوبات الربو وتقليل أعراضه باستخدام زيت الخردل.

قد يساعد في خسارة الوزن:

يحتوي زيت الخردل على فيتامينات النياسين والريبوفلافين. قد تساعد هذه الفيتامينات في زيادة التمثيل الغذائي في الجسم وتساعد في إنقاص الوزن.

إذاً نظراً لفوائد الكثيرة فإن زيت الخردل يندرج ضمن قائمة الزيوت الصحية، إكتشفوا أيضاً ما هو افضل زيت للقلي العميق بين انواع الزيوت الكثيرة.