إكتشفوا معنا كيفية استخدام عسل الجلوكوز في الحلويات. عسل الجلوكوز محلي سائل جيد التحمل ومتعدد الاستخدامات، يستخدم في السلع المعلبة والمخبوزات التجارية وكذلك لصنع شراب الشعير.

في المنزل، يمكنكم استخدام عسل الجلوكوز كمكوّن في حلوياتكم المخبوزة من البسكويت إلى الكعك أو كمُحلي في الشاي المثلج أو عصير الليمون المصنوع منزلياً وغيرها.

فوائد استخدام عسل الجلوكوز في الحلويات

عسل الجلوكوز يُعطي الحلويات طعماً أطيب ومنظراً أجمل. يمكن استخدامه كبديل للعسل الطبيعي في صناعة الحلويات مثل السمسمية، وكريم الكراميل، وأسهل طريقة بسبوسة، والهريسة، والبيتي فور، والمارشميلو، وقمر الدين.

عسل الجلوكوز في مختلف أنواع الحلويات

يمكن استخدام عسل الجلوكوز في تحضير العديد من الحلويات، مثل عمل كريم الكراميل. إليك وصفة لكريم الكراميل باستخدام عسل الجلوكوز:

المكوّنات:

• كوبان من السكر
• نصف كوب من الماء

نصائح لاستخدام عسل الجلوكوز بشكل فعّال

1. استخدموا ملعقة خشبية بدلاً من المعدن من أجل احتفاظ العسل بكافة فوائده.
2. قوموا بتحريك المزيج بشكل مستمر حتى يصبح كثيف القوام.
3. إحرصوا على تنظيف جوانب الإناء بفرشاة حتى لا تلتصق حبيبات السكر به.

بدائل عسل الجلوكوز في الحلويات

يمكن استخدام العسل الطبيعي أو السكر كبديل لعسل الجلوكوز في الحلويات. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على القوام والطعم النهائي للحلوى.

وصفة مميزة باستخدام عسل الجلوكوز

إليكم وصفة لطريقة عمل شربات الحلويات باستخدام عسل الجلوكوز:

المكوّنات:

• ٢ كوب سكر
• كوب ماء

وصفة قطر سهلة

• 
• 
• 
• 
• 

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي من أطيب طبخة خطوة خطوة طريقة عمل الشيرة أو وصفة القطر، حضريها على طريقتنا اللذيذة في غضون 15 دقيقة وقدّميها إلى جانب حلويات شهية من موقعنا!

لطيفة77

• 

  تقدّم ل…

  4 أشخاص
• 

  درجات الصعوبة

  سهل

• وقت التحضير

  5 دقيقة

• وقت الطبخ

  15 دقيقة

• مجموع الوقت

  20 دقيقة

صفحة الوصفة

• 0
• 0

• 

  شاركي

  شاركي الوصفة

  • 
  • 
  • 
• 

  أضيفي إلى المفضلة

• 

  لقد طبختها

• 

  أضيفي الى كتابك

تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك

سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً

تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها

تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة

المكوّنات

• ماء - كوبان

• سكر

  كوب

• قرنفل

  ملعقة صغيرة كبش

• حبهان

  5 حبات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي الماء والسكر في قدرٍ على النار، أضيفي كبش القرنفل والحبهان ثمّ حرّكي جيّداً.

• 2

  إستمرّي بالتحريك حتّى يذوب السكر ويثخن المزيج.

• 3

  أنقلي القطر إلى حاوية، برّديه على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة.

نصائح

يستخدم القطر على الكثير من وصفات الحلى العربية الشهية حضّريه إلى جانب الوصفات التالية: كنافة بالقشطة، أحلى بسبوسة طازجة...

#صوص وتتبيلة #اكلات نباتية #اكلات وحلويات سهلة وسريعة #المطبخ العربي