الحساء الذي تحتاجونه: حساء العدس الأحمر اللذيذ سيساعدكم على تحدي البرد!

هل تشتهون حساء دافئا؟ جرّبوا هذه الوصفة اللذيذة لحساء العدس الأحمر، حتى الأطفال سيحبونها! إليكم وصفة الحساء الذي تحتاجونه: حساء العدس الأحمر اللذيذ سيساعدكم على تحدي البرد!

عندما يحلّ فصل الشتاء، نلجأ لإعداد الحساء اللذيذ والدافىء.،مع الفطر أو القرع أو الخضار الموسمية، تعتبر هذه الأطباق الصغيرة مثالية للاستمتاع بوقتكم. إليكم شوربة عدس اصفر.

العدس المرجاني الأحمر

نحن من عشّاق العدس ولكن بشكل خاص العدس المرجاني الأحمر. يستخدم العدس الأحمر في المطبخ الهندي لصنع الدال، ويمكن أيضًا تحويله إلى حساء لذيذ. هذا الحساء الذي يُعد سريعًا جدًا، وغنيّ بالبروتين! وإليكم كيفية إدخال هذه البهجة الدافئة إلى منازلكم. إليكم طريقة عمل شوربة العدس

لتحضير هذه الوصفة لأربعة أشخاص تحتاجون إلى:

طريقة التحضير

1. نقشّر ونقطّع البصل.ثم نغسل الجزر ونقشّره ثم نقطعه إلى مكعبات.
2. نسخن القليل من الزيت النباتي في طبق خزفي أو مقلاة .
3. نقلي البصل والجزر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم نضيف البهارات.
4. نسكب العدس الأحمر ونخلطه جيدًا ثم نغطيه بالمرق ونتركه حتى يغلي. لا نضيف الملح قبل نهاية طبخ العدس، فهذا سيمنع الماء من ترطيب العدس بشكل صحيح ويبطئ عملية الطهي.
5. بمجرد غليان نخفف الحرارة ونتركها على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا: يجب أن يُصبح العدس طريًا عند الإستواء.
6. نستخدم الخلاط اليدوي، نمزج الحساء ونتبله بالملح والفلفل.
7. نغرف الحساء في أوعية ونضيف إليه ملعقة من الزبادي والقليل من الثوم المعمّر المفروم.

جربوا طريقة عمل العدس الاحمر

نصيحة:

يمكنكم تحضير هذا الحساء في اليوم السابق! إذا كنتم ترغبون في تحضيره مُسبقًا، فلا تتردّدوا في إضافة القليل من السائل قبل التقديم لأنَّ الحساء يميل إلى أن يصبح سميكًا عندما يبرد. جربوا شوربة العدس الاحمر على الطريقة اللبنانية.