البرياني على اصوله

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل البرياني على اصوله من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير هذا الطبق الهندي الشهي واللذيذ على اصوله بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الفلفل الاحمر الحار، معجون الثوم بالزنجبيل، اللبن الزبادي والملح. أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

  • 2

    ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، أضيفي ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا الصحيحة، ورق الغار والأرز. عندما ينضج الأرز، صفّيه من ماء السلق وضعيه في وعاء جانباً.

  • 3

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكمية المتبقية من الغارام ماسالا الصحيحة وقلّبيها حتى تتصاعد رائحتها.

  • 4

    أضيفي الزبدة، الثوم، البصل، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الكزبرة، الكركم واللبن الزبادي. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    أضيفي الدجاج وقلّبيه مع المكونات.

  • 6

    في قدر، ضعي طبقة من الأرز تليها طبقة من الدجاج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. غلّفي القدر بورق قصدير وضعي الغطاء.

  • 7

    ضعي القدر على نار هادئة لـ10-12 دقيقة حتى تنضج المكونات.

  • 8

    قدّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية