الدجاج المحشي بالأرز والمشوي بالفرن

(8)

تفقدي سيدتي طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز بالصور والخطوات. وصفة من مطبخ الشيف ليال الشريف، مناسبة للعزومات تقدّمبنها على سفرتك لكل العائلة والأصدقاء. جربيها!

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي البابريكا والبهارات المشكلة والقرفة والفلفل الأسود والملح والحبهان والخل وعصير الليمون الحامض والزيت النباتي.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً.

  • 3

    إدعكي الدجاج من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم بالتتبيلة.

  • 4

    ضعي الدجاج في طبق كبير واتركي الجزء الذي يحتوي على الصدر ملاصقاً للطبق كي يمتص أكبر قدر من التتبيلة.

  • 5

    بعد مرور 12 ساعة، أديري الدجاجة نحو الجهة الأخرى واتركيها منقوعة لـ12 ساعة إضافيّة.

  • 6

    لتحضير الأرز: إغلسي الأرز جيداً تحت الماء الجاري للتخلّص من معظم النشاء الموجود فيه.

  • 7

    صفّي الأرز وضعيه في طبق.

  • 8

    ضعي على الأرز البهارات (القرفة والحبهان والقرنفل والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح).

  • 9

    أخلطي المكونات جيداً واتركي الأرز جانباً.

  • 10

    لتحضير اللحم: في قدر، ضعي القليل من الزيت.

  • 11

    ضعي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه.

  • 12

    أضيفي البصل وقلّبي قليلاً.

  • 13

    نكّهي بالبهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل والحبهان.

  • 14

    استمري بالتقليب حتى ينضج اللحم.

  • 15

    ضعي اللحم جانباً واحتفظي بالزيت في القدر.

  • 16

    ضعي الأرز في القدر عينه وقلّبي جيداً حتى يغطي الزيت كلّ الحبات.

  • 17

    أضيفي الزبيب والبازيلاء واخلطي.

  • 18

    أسكبي مرق الدجاج.

  • 19

    أتركي الأرز على نار مرتفعة حتى يغلي الماء.

  • 20

    خففي الحرارة واتركي حبات الأرز تنضج.

  • 21

    أخرجي الدجاجة من الطبق واحتفظي بالتتبيلة.

  • 22

    إحشي الدجاجة بكمية من الأرز واربطي أرجلها.

  • 23

    ضعي الدجاج في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية دون أن تغطيها.

  • 24

    أتركي الدجاج في الفرن لحوالى الساعة والربع.

  • 25

    كلّ 15 دقيقة تقريباً، إدهني الدجاجة بالفرشاة المخصصة للمطبخ بالتتبيلة المتبقية.

  • 26

    في طبق التقديم، أسكبي الأرز المتبقي وضعي فوقه الدجاجة.

  • 27

    زيّني بالمكسرات المقلية وصحة وهناء.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة بالصور بخبز التورتيا

لتحضير اللازانيا بخبز التورتيا لـ6 أشخاص، أنت بحاجة لـ:

البرجر على اصوله

طعمه خرافي!

25 دقيقة
تتبيلة شاورما اللحم مثل المطاعم

الشاورما على اصولها!

20 دقيقة
ميت لوف أو رغيف اللحم

طعم ولا أروع!

10 دقيقة
طريقة عمل باستا بالجبن والكريمه

الذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت

طبق ولا ألذ!

15 دقيقة
خطوة بخطوة طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

جربوها!

10 دقيقة
صدور دجاج مع خضار بالفرن

طبق ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل بالصور خطوة خطوة

حضري الكانيلوني لـ4 أشخاص مع هذه الوصفة اللذيذة والتي تجهز في دقائق قليلة. مذاقها الشهي سينال اعجاب ضيوف الكبار والصغار.

طريقه البرياني الهندي على اصوله

طعمه روعة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية