بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل الشيش طاووق
إليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الشيش طاووق بالصور والخطوات. وصفة سهلة لصديقتنا جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
2 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات كبيرة كيلوغرام
لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
دبس فليفلة
مكدوس ملعقتان كبيرتان
بهارات شيش طاووق – ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل
ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة ملعقة صغيرة
فليفلة
حلوة بودرة ملعقة صغيرة
خل – 4 ملاعق كبيرة
زيت نباتي
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع معجون الطماطم ودبس الفليفلة وبهارات الطاووق والملح والفلفل والحبهان والثوم البودرة والزنجبيل والفليفلة البودرة والخل والزيت النباتي.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي جيداً.
-
4
أتركي الدجاج منقوعاً من ساعة لساعتين.
-
5
في مقلاة غير لاصقة، ضعي القليل من الزيت النباتي على حرارة متوسطة.
-
6
ضعي خليط الدجاج وقلّبي بلطف حتى تصبح القطع بيضاء.
-
7
أتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر حوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.
-
8
قدّمي الطاووق إلى جانب البطاطس والمخلل والمايونيز.
وصفات ذات صلة
