الكبة بالصينية بحشوة الجبن

(135)

وصفة الكبة التقليدية بحشوة مميزة!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكبة: في المطحنة الكهربائيّة، ضعي البرغل والبصلة.

  • 2

    إطحني المكونات حتى تمتزج.

  • 3

    أضيفي لحم الكبة مع الملح والفلفل الحلو والقرفة والحبق بيديك.

  • 4

    أسكبي الماء البارد تدريجياً مع الدعك للحصول على مزيج متجانس.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي القليل من الزيت النباتي وقلّي البصلة مع اللوز.

  • 6

    أضيفي اللحم وعصّجيه.

  • 7

    نكّهي بالملح والقرفة والفلفل الحلو.

  • 8

    أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

  • 9

    لتحضير الصينية: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 10

    إدهني صينية بقليل من الزيت.

  • 11

    في قعر الصينية، مدّي طبقة من خليط الكبة (بسماكة سنتمر واحد).

  • 12

    ضعي الحشوة على كامل الصينية.

  • 13

    وزّعي الجبن المبشور فوق الحشوة.

  • 14

    بيديك المبلولتين بماء بارد، وزّعي قطع الكبة على وجه الصينية.

  • 15

    مرّري يديك على وجه الصينية لتمليسه.

  • 16

    أسكبي القليل من زيت الزيتون على وجه الصينية.

  • 17

    بواسطة سكين مبلول بالماء، قطّعي الكبة بحسب الرغبة.

  • 18

    بإصبعك، إصنعي 3 فجوات في وسط العجينة.

  • 19

    أدخلي الكبة إلى الفرن حتى تنضج.

نصائح

إليك المزيد من وصفات الكبة على أطيب طبخة مثل: لفافات كبة الجمل أو كبة الجريش.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية