الكرشة بصلصة الطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الكروش بالملح والخل والليمون الحامض وتركيها منقوعة لحوالى ساعة.

• 2

  إغسليها جيداً  ثم ضعيها في قدر مع البصلة وفص من الثوم والزنجبيل ونصف كمية الكمون وورقتي الغار والحبهان.

• 3

  ضعي الكروش في مصفاة ثمّ قطّعيها بحسب رغبتك.

• 4

  إفرمي الثوم فرماً ناعماً وقلّيه بالزيت في قدر حتى يصفرّ لونه.

• 5

  قطّعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى المزيج واتركيه يغلي لحوالى 8 دقائق.

• 6

  أضيفي قطع الكروش والكمية المتبقية من الكمون ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك. بالهناء والشفاء

نصائح

وصفات ذات صلة