طريقة عمل كفتة الرز بالبطاطس
سهلة التحضير!
20 دقيقة
الكفتة المغربية بالليمون الحامض
يقدم اليك موقع اطيب طبخة اشهى الوصفات من المطبخ المغربي ويعرفك على طريقة عمل الكفتة المغربية بالليمون الحامض المحضرة بالدجاج! وصفة ذات نكهة لا تقاوم!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكفتة:
دجاج
مطحون 400 غرام
بصل
أبيض مقطع إلى مكعبات نصف حبة
ثوم
مقطع إلى مكعبات فصان
كزبرة
طازجة مفرومة باقة صغيرة
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
كزبرة
حب مطحون ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
بصل
أبيض مفروم نصف حبة
زبدة
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس فصان
كركم
ملعقتان صغيرتان
ليمون حامض
معصور 1
حبق
مورق عود
ماء – نصف كوب
للتزيين:
كزبرة
طازجة مورقة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: اخلطي كل المكونات مع بعضها بيديك لتتجانس مع بعضها.
-
2
خذي قطعاً بحجم حبة الجوز وكوريها لتحصلي على 18 كرة تقريباً.
-
3
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة، الزيت، البصل والثوم.
-
4
أضيفي الكركم والحبق وقلي لحوالي 3 دقائق.
-
5
اسكبي الماء واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار واغلقي القدر. اطهي المكونات لـ5 دقائق إضافية.
-
6
ضعي الكفتة برفق في القدر وقلبيها لحوالي 10 دقائق لتتشرب الصلصة.
-
7
اسكبي عصير الليمون الحامض ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. اطهي لـ10 دقائق إضافية.
-
8
رشي على وجهها الكزبرة المورقة قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
