الكيمتشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  افرمي الخس فرماً خشناً وضعيه في وعاء ثم أضيفي فوقه الملح.

• 2

  اخلطي الخس بيديك حتى تتغمس كل الشرائح بالملح ثم اسكبي الماء.

• 3

  صفي الخس من الماء وضعيه في وعاء جانباً.

• 4

  في وعاء كبير، اخلطي الدايكون مع البصل الأخضر، الفلفل الأحمر الحار، الزنجبيل، الثوم، صلصة السمك والسكر.

• 5

  أضيفي الخس فوق الصلصة. قلبي بيديك حتى تتغطى الشرائح بالصلصة.

• 6

  ضعي الكيمتشي في برطمان مغلق باحكام لمدة 24 ساعة في مكان مظلم.

نصائح

وصفات ذات صلة