ايدام بكريمة الطبخ

1- لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج، الزنجبيل والزيت ثم نكهي بالكاري، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة والملح.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الزنجبيل.
4- قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم زيدي خليط الدجاج.
5- اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم وحركي.
6- أضيفي الماء ونكهي الخليط بالملح وامزجي. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 30 دقيقة حتى يغلي الخليط وتنضج المكونات.
7- في كوب، ضعي كريمة الطبخ والنشاء وحركي. اليك بديل كريمة الطبخ في الايدام الهندي.
8- زيدي خليط كريمة الطبخ على المقلاة وحركي المكونات حتى تتجانس. اتركي المقلاة على النار لحوالى 3 دقائق إضافية ثم قدمي ايدام الدجاج على سفرتك.