ايدام دجاج هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الدجاج في قدر من الماء المملح حتى ينضج ثم صفّي الدجاج مع الإحتفاظ بماء السلق جانباً.

• 2

  ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم، اسكبي كوب من ماء السلق ثم اتركي المكونات حتى تغلي.

• 3

  أضيفي الذرة، البصل، الفليلفة، الطماطم والسكر مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات.

• 4

  نكّهي بالملح، الكركم والفلفل الأسود ثم اغمري المكونات بماء السلق من جديد.

• 5

  أضيفي الدجاج واتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي وينضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار ثم زيدي الزبدة وحرّكي بتأن حتى تذوب.

• 7

  وزّعي الإيدام في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة