لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
ايدام سمك في الفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير ايدام سمك في الفرن. وصفة لذيذة جداً جهزوها بشرائح فيليه السمك مع الخضار المتنوعة والبهارات لأطيب طعم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
عصير طماطم
كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
كزبرة خضراء
مفروم - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم - ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح - 1
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات - 2
جزر
مقطع إلى شرائح - 3
بازيلاء
خضراء - كوب
فلفل حار
مقطع - كيلوغرام
فيليه سمك
كيلوغرام
طريقة التحضير
-
1
في صينية فرن، نضع الزيت النباتي، عصير الطماطم، معجون الطماطم، الثوم، الزنجبيل، البهارات، عصير الليمون، الكزبرة والبقدونس. نخلط حتى تتجانس المكونات.
-
2
نضيف البصل، الفلفل الحار، البطاطس، الجزر والبازيلا. نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
-
3
نضع فيليه السمك ونقلب حتى يتداخل في التتبيلة.
-
4
نغطي الصينية بورق الزبدة ونغلفها بورق قصدير وندخلها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
وصفات ذات صلة
