بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
ايدام هندي بالبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بطاطس
مقطّعة إلى مكعبات منقوعة بالماء 500 غرام
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 2
طماطم
حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً 2
زيت نباتي
ربع كوب
زنجبيل
بالثوم ملعقتان صغيرتان معجون
ملح
بحسب الرغبة
ماء - كوبان ونصف
ورق غار
2
كزبرة
مفرومة ربع كوب
كمون
صحيح ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقتان صغيرتان
كزبرة جافة
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي الكمون وقلّبيه حتى تتصاعد رائحته.
-
2
أضيفي ورق الغار والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل. أضيفي معجون الزنجبيل بالثوم وقلّبي المزيج لدقيقتين.
-
3
أضيفي الطماطم، الكركم والملح. قلّبي المكونات حتى تذبل الطماطم.
-
4
زيدي البابريكا، الغارام ماسالا والكزبرة الجافة. قلّبي المكونات لـ2-3 دقائق.
-
5
صفّي مكعبات البطاطس من الماء وأضيفيها إلى المكونات السابقة. زيدي كوبان ونصف من الماء، غطّي القدر واطهي المزيج حتى تكثف الصلصة.
-
6
أسكبي الإيدام في طبق التقديم. زيّني بالكزبرة المفرومة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
