بالفيديو، دجاج بالخضار
ولا أطيب!
25 دقيقة
باذنجان بالبشاميل
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل باذنجان بالبشاميل. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يحمر.
-
2
أضيفي اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
-
3
زيدي الطماطم وقلبي من جديد ثم أسكبي المرق ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
-
4
عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركيه يغلي لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
-
5
حمّي القليل من زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيه دوائر الباذنجان.
-
6
إذهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ وزعي نصف كمية الباذنجان.
-
7
مدّي مزيج اللحم على الوجه وغطّيه بالكمية المتبقية من الباذنجان.
-
8
في وعاء، أخفقي صفار البيضتين، أضيفيهما إلى صلصة البشاميل مع رشة ملح ورشة فلفل واخلطي.
-
9
أسكبي البشاميل على وجه الصينية ثمّ أنثري الجبن على الوجه.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 45 دقيقة.
نصائح
- إحرصي على ترك دوائر الباذنجان منثورة بالملح لساعة على الأقل قبل قليها.
- للمزيد من وصفات الباذنجان، جربي من موقعنا كباب الباذنجان ومسقعة الباذنجان.
وصفات ذات صلة
