برياني دجاج تكا هندي

(10)

اذا كنت من محبي المطبخ الهندي، نقدم اليك من موقع اطيب طبخة برياني دجاج تكا هندي، وصفة ولا اشهى يمكن تقديمها في العز,مات! احصلي على طريقة عملها وجربيها الآن!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الدجاج: انقعيه في وعاء مع بهارات التندوري، بهارات الدجاح، الخل الأبيض، اللبن الزبادي، الفلفل الأحمر، الملح والفلفل الأسود. أدخليه إلى الثلاجة من ساعتين حتى ليلة كاملة.

  • 2

    انقلي مكعبات الدجاج إلى صينية فرن ثم ضعيها في فرن محمى من الجزء السفلي على حرارة 200 درجة مئوية من 15 إلى 20 دقيقة. ضعيها جانباً لحين الاستخدام.

  • 3

    لتحضير الأرز: انقعيه في الماء لمدة ساعة ثم صفيه واسلقيه في قدر مع كمية كافية من الماء، الزيت النباتي والقليل من الملح. اتركيه على النار من دون أن ينضج بالكامل.

  • 4

    لتحضير خلطة البرياني: حمي الزيت في قدر على النار وقلي البصل حتى يشقر ثم أضيفي الزنجبيل والطماطمم المفرومة. قلبي لدقيقتين.

  • 5

    أضيفي الكاري، الغارام ماسالا، الكركم، معجون الطماطم، اللبن الزبادي، الماء، الملح والفلفل الأسود. حركي المكونات جيداً.

  • 6

    زيدي الخضار المشكلة ثم غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.

  • 7

    في قدر آخر على النار، ضعي نصف كمية الأرز المسلوقة مع حبات البطاطس، الدجاح وصلصة البرياني.

  • 8

    رشي فوق المكونات النعناع المفروم ثم أضيفي الكمية المتبقية من الأرز.

  • 9

    اسكبي الزعفران المنقوع في الماء ثم غطي القدر بقطعة قماش واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

نصائح

قدمي هذا الطبق مع اللبن الزبادي والمخللات الهندية.

وصفات ذات صلة
بتر تشيكن صحي

طعمها لا يقاوم!

15 دقيقة
وصفة لوبيا خضراء

الرائحة مرة ذكية!

10 دقيقة
برجر وبطاطس مشوي

ولا ألذ!

15 دقيقة
بالفيديو، فكرة جديدة لتحضير الكوسا

الفكرة المبتكرة!

30 دقيقة
كبدة مشوية في الفرن

طبق رئيسي ولا أشهى!

20 دقيقة
شاورما دجاج عربي

شاورما لذيذة بنكهة عربية!

10 دقيقة
تتبيلة دجاج مشوي سريعة

الخلطة تجنن!

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير باي الدجاج

الطعم خيالي!

30 دقيقة
قرنبيط في القلاية الهوائية

صحية جداً!

10 دقيقة
تشيكن بارميزان

الطعم خرافي!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية