برياني على اصوله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي، نضيف ورق الغار، القرنفل، الهيل وعود القرفة.

• 2

  نضيف أفخاذ الدجاج ونقلّبها على النار.

• 3

  نزيد الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ونقلّب المكوّنات حتى ينضج الدجاج.

• 4

  نضيف الطماطم، الكزبرة الخضراء والنعناع المجفف ونحرّك.

• 5

  ننكه بالكزبرة اليابسة، الكمون، الكركم، الغارام ماسالا والكاري. نحرّك جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  نضيف اللبن الزبادي والبطاطس المقلية ثم نطهي الخليط على النار حتى يثقل، بعدها نطفئ النار.

• 7

  في قدر، نسكب طبقة من الأرز، نضيف القليل من ملوّن الطعام البرتقالي ونحرّك. نضيف طبقة من خليط الدجاج، بعدها طبق من الأرز مع القليل من ملوّن الطعام ونكرر هذه الخطوات لإنهاء كل الكمية.

• 8

  نقلب البرياني في طبق التقديم ونقدّمها ساخنة على السفرة.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج

مظبي الدجاج على الأصول!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

من أشهى الوصفات

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مفركة كوسا الشعبية التقليدية

سهلة وسريعة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيكاتا لحم المشروم

من أشهر الأكلات الإيطالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام فاصوليا بيضاء بالطماطم

من أشهى الوصفات

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

قطع دجاج مقلية مقرمشة وذهبية

لطعم ولا الذّ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق

شهية ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نودلز صينية بالخضار

غنيّة بمضادات الأكسدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيكاتا الدجاج ولا أطيب

وصفة سهلة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•