لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
بريوش شاورما
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير بريوش شاورما. إذا كنتم من عشاق الشاورما فحضروا هذه الوصفة المميزة بنكهتها وقدموها على السفرة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح رفيعة - 500 غرام
عصير برتقال
ملعقتان كبيرتان
قشر برتقال
مبشور - ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
زنجبيل
مهروس - ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة كبيرة
خبز بريوش
مقطع إلى قطع عريضة - 5
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
كتشاب
ملعقة صغيرة ونصف
خردل
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نتبل الدجاج بعصير البرتقال، قشر البرتقال المبشور، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا وزيت الزيتون ونقلب.
-
2
نغطي الحشوة ونتركها في الثلاجة مدة 3 ساعات لتتشرب التتبيلة.
-
3
في مقلاة، نذوب نصف كمية الزبدة ونضع حشوة الشاورما. نقلب على نار متوسطة حتى تنضج.
-
4
في مقلاة اخرى، نذوب الكمية المتبقية من الزبدة ونضع خبز البريوش. نقلبه من كل الجهات على نار هادئة حتى يتحمر.
-
5
في وعاء، نخلط المايونيز، الكاتشب والخردل.
-
6
نقطع قطعة البريوش بواسطة سكين دون فصلها.
-
7
ندهنها مقدار ملعقة كبيرة من خليط المايونيز ونضيف كمية من حشوة الشاورما ونقدمها في طبق ساخنة. صحة وعافية!
وصفات ذات صلة
