الرئيسية » وصفات » بطاطس كور بالصينية

بطاطس كور بالصينية

Name: بطاطس كور بالصينية
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقة كبيرة زيت نباتي; مفروم - 1 بصل; مقطع إلى مكعبات صغيرة - 4 صدر دجاج; ملعقة كبيرة معجون طماطم; مفروم - كوب جزر; ملعقة صغيرة كاري; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة صغيرة زعتر; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة ملح; مفروم - كوب فلفل رومي; كوب ماء; 5 -قطعة إلى مكعبات مسلوقة بطاطس; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; مفروم - ملعقة كبيرة بقدونس; ملعقة كبيرة زبدة; بحسب الحاجة بقسماط; كوب ونصف حليب سائل; ملعقتان كبيرتان دقيق; نصف ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة زبدة; بحسب الحاجة جبن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

بطاطس كور صينية بطاطس، وصفة مميزة تناسب سفر عزوماتكم جهزوها مع ألذ حشوة بالدجاج وقدموها كطبق رئيسي مع السلطة الخضراء.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في مقلاة على النار، نحمي الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
2

نضيف الدجاج ونقلبه مع البصل حتى ينضج.
3

نضيف معجون الطماطم، الجزر ثم ننكه بالبهارات ونضيف الفلفل الرومي ونقلب حتى تمتزج المكونات.
4

نسكب الماء ونطهي الحشوة على النار حتى تصبح جاهزة.
5

في وعاء نهرس البطاطس ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والزبدة.
6

نخلط المكونات حتى تتجانس.
7

لتحضر البشاميل: في قدر نضع الحليب، الدقيق، الزبدة والملح.
8

نحرك المكونات على البارد ثم نضع القدر على نار متوسطة مع الإستمرار بالتحريك حتى يكثف الخليط.
9

في صينية فرن مدهونة بالزيت، نضع القليل من البقسماط، ثم نوزع نصف كمية البطاطس بطبقة متساوية .
10

نضيف الحشوة ثم نشكل الكمية المتبقية من البطاطس على شكل كرات كبيرة ثم نسكب صلصة البيشاميل على الوجه.
11

نضيف الجبن على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى تذوب الجبنة.