خبز الفوكاشيا بالبصل وإكليل الجبل

(3)

تفقدي سيدتي من مطبخ "الشيف ليال" طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالبصل وإكليل الجبل بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً وفريدة من نوعها. تفقديها وجربيها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء صغير، أسكبي نصف كمية الماء وأضيفي السكر والخميرة.

  • 2

    أتركي المزيج جانباً حوالى 10 دقائق حتى تتكوّن فقاعات.

  • 3

    في وعاء كبير، أخلطي الدقيق بالملح.

  • 4

    أضيفي مزيج الخميرة والقليل من إكليل الجبل.

  • 5

    أسكبي كمية الماء المتبقية واعجني المكونات جيداً للحصول على كرة عجينة متماسكة. إذا كنت بحاجة للمزيد من الماء خلال الدعك فأضيفي.

  • 6

    غطّي العجينة واتركيها جانباً لتختمر.

  • 7

    بعد الاختمار، إفردي العجينة على سطح صلب على شكل قرص (هذه الكمية تكفي لتحضير قرصين من الحجم الذي في الصورة أعلاه).

  • 8

    ضعي قرص العجين على صينية خبز مغلّفة بورقة زبدة.

  • 9

    غطّي العجينة من جديد واتركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة.

  • 10

    إدهني وجه الخبز بزيت الزيتون وضعي عليه إكليل الجبل (كما في الصورة) مع شرائح البصل.

  • 11

    إخبزي العجينة في فرن محمّى على حرارة من 200 إلى 220 درجة مئوية حتى تتحمرّ.

  • 12

    أخرجي الخبز من الفرن وتناوليه ساخناً مع الثوم المشوي بالفرن.

  • 13

    لتحضير الثوم المشوي: ضعي في ورق القصدير رأسيّ الثوم.

  • 14

    إمسحي الثوم جيداً بزيت الزيتون.

  • 15

    أغلقي ورق القصدير ثمّ أدخلي الثوم إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 16

    إمرغي الثوم المشوي (مثل الزبدة) على خبز الفوكاشيا وتذوقيه.

نصائح

أنواع الخبز التي يمكنك تحضيرها بنفسك كثيرة ومتنوّعة، تفقيدها على موقع أطيب طبخة وجرّبي مثلاً: خبز الكسكاس، خبز التورتيلا....

وصفات ذات صلة
طريقة عمل خضار سوتيه دايت

صحية جداً!

10 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
طريقة عمل بطاطس ودجز بالقلاية الهوائية

صحية ولذيذة جداً!

15 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
عمل خبز سريع

بأقل من 5 دقائق فقط!

5 دقيقة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
معجون الفلفل الرومي

ألذ من الجاهز!

5 دقيقة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
طريقة عمل بطاطا بالفرن

لذيذة وصحية!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية