دجاج بالكاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حميّ زيت السمسم قليلاً ثم ضعي مكعبات الدجاج واتركيها حتى يتغيّر لونها.

• 2

  أضيفي الثوم والبصل وحرّكي.

• 3

  ضعي الذرة، البازيلاء، الفطر والجزر وحرّكي مجدداً.

• 4

  أضيفي الدقيق والكاري وحرّكي جيداً

• 5

  في قدر آخر، ضعي مكعب مرق الدجاج مع الماء وحرّكي حتى الغليان.

• 6

  أضيفي هذا المزيج فوق الدجاج والخضار وحرّكي حتى يصبح الخليط لزجاً.

• 7

  أسكبي الكريمة الطازجة فوق المكوّنات السابقة وحرّكي جيّداً. اتركي الخليط يغلي لدقيقة واحدة.

• 8

  لتحضير الأرز: في قدر، إغلي الماء مع الملح.

• 9

  أضيفي الأرز واتركيه يغلي لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج حبّات الأرز.

• 10

  رشّي بهارات الباييلا وحرّكي الأرز.

• 11

  أضيفي قطع الأناناس واخلطيها مع الأرز.

• 12

  قدّمي الدجاج ساخناً مع الأرز إلى جانبه.

نصائح

وصفات ذات صلة