دجاج محشي بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، بهارات الدجاج، البابريكا، الكاري، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الزنجبيل، ملعقة كبيرة من الملح وعصير الليمون.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.

• 3

  ادهني الدجاج بالتتبيلة المحضرة حتى تتغلف تماماً وضعيه في صينية فرن جانباً.

• 4

  في قدر، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، الأرز، ملعقة صغيرة من الملح، السبع بهارات، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وبودرة المرق.

• 5

  قلبي الأرز على النار مدة دقيقتين.

• 6

  أضيفي الماء وغطي القدر وأتركيه حتى تجف الماء وينضج الأرز.

• 7

  في مقلاة، على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت، اللحم، البصل، الكمية المتبقية من الفلفل الأسود والملح. قلبي حتى ينضج الخليط.

• 8

  اضيفي حشوة اللحم على الأرز مع اللوز وأخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 9

  احشي الدجاج بحشوة الارز وأغلقي الثقب بواسطة عود خشبي. اتبعي خطوات حشو الدجاج الصحيحة لتضمني أفضل نتيجة.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعة وربع حتى ينضج ويتحمر.

وصفات ذات صلة