بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
ستروغونوف الدجاج
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى طبق ستروغونوف الدجاج بالصور. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقه الشهي.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
دجاج مسحب
مقطّع إلى شرائح رفيعة كيلوغرامان
دقيق
6 ملاعق كبيرة
ملح
رشّة
فلفل
أحمر رشّة
فلفل أسود
رشّة
زيت نباتي
نصف كوب
زبدة
6 ملاعق كبيرة
ماء - ملعقتان كبيرتان
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة 2
فليفلة حمراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة 2
بصل
مفروم فرماً ناعماً 4
فطر
معلّب، مفروم كوبان
ثوم
مفروم 5 فصوص
مرق دجاج
كوبان
كريمة طازجة
ليتر
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الدجاج مع الدقيق، الملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود في وعاء كبير.
-
2
سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيها شرائح الدجاج حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
-
3
سخّني الزبدة في قدر على النار مع الماء. أضيفي الفليفلة مع التقليب، وعندما تبدأ تذبل، أضيفي البصل والفطر والثوم.
-
4
عندما تنضج المكوّنات، أسكبي مرق الدجاج فوقها، ثمّ أضيفي الدجاج المقلي وحرّكي جيداً.
-
5
أسكبي الكريمة الطازجة فوق المكوّنات واتركي الطبخة على النار لمدّة ربع ساعة إضافية.
-
6
نكّهي بالمزيد من الملح والفلفل الأسود في حال رغبت بذلك.
نصائح
قدّمي الطبق مع الأرز الأبيض المفلفل.
وصفات ذات صلة
