لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
صدور دجاج بصوص الباربكيو
انت من عشاق الدواجن؟ جربي من اطيب طبخة طريقة صدور دجاج بصوص الباربكيو باسهل الخطوات. وصفة صديقة موقعنا لذيذة، سهلة التحضير ذات ماق ولا اروع ستعجب الكبار والصغار
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
500 غرام
صلصة باربكيو
كوبان
زبدة
ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
رشّة
فطر
مقطّع أنصاف كوب
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البربيكيو:
ماء – 500 مل
عصير طماطم
كوبان
بابريكا
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بصل
بودرة ملعقة صغيرة
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
نشاء
ملعقة كبيرة
بصل أخضر
مفروم عود
خردل
ملعقتان كبيرتان
لتحضير خلطة البصل:
بصل
مفروم 1
خلّ – 3 ملاعق كبيرة
ملح
رشّة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة باربكيو: في وعاء، ضعي الماء وعصير الطماطم والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة وصلصة الصويا والنشاء والبصل الأخضر والخردل.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. أتركي الصلصة جانباً.
-
3
لتحضير خلطة البصل: في وعاء، ضعي البصل والخلّ والملح.
-
4
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. أتركي الخلطة جانباً.
-
5
في وعاء جديد، ضعي ربع كمية صلصة باربكيو ونصف كمية خلطة البصل واخلطي.
-
6
ضعي صدور الدجاج في المزيج السابق وتبّليها جيداً.
-
7
أتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعة على الأقل.
-
8
في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.
-
9
ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تتحمر من الجانبين.
-
10
أخرجي الصدور من المقلاة وضعيها جانبًا.
-
11
ضعي في المقلاة الكمية المتبقية من صلصة باربكيو وخلطة البصل.
-
12
أتركي المزيج يغلي لمدّة 3 دقائق.
-
13
أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة.
-
14
نكّهي بالفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي.
-
15
أظبطي مذاق الملح بحسب الرغبة.
-
16
أتركي الخليط على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
-
17
أضيفي الفطر واخلطي لدقيقة ثمّ أطفئي النار.
-
18
قدّمي إلى جانب الأرز.
وصفات ذات صلة
