لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
صينية الدجاج بالرز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية الدجاج بالرز تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق الشهي بمكونات لذيذة ومتوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 50 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
منقوع لـ30 دقيقة كوبان
ورق غار
2
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ملح
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
مقادير الدجاج:
صدر دجاج
4
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح 2
ثوم
مهروس 4 فصوص
فلفل
اخضر مفروم 2
طماطم
مفرومة 2
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء - كوبان
طريقة التحضير
-
1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء. أضيفي ورق الغار، الهيل، الملح والزيت. أضيفي الأرز واتركيه يغلي لـ7-8 دقائق. صفّي الأرز وضعيه في طبق.
-
3
في وعاء، أخلطي الملح، الفلفل، البهارات، الهيل والكمون.
-
4
لتحضير الدجاج: قطّعي الدجاج إلى مكعبات وضعيه في طبق. أضيفي ثلث كمية البهارات وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت والزبدة ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق.
-
7
أضيفي البصل إلى المقلاة نفسها على نار متوسطة. قلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم، الفلفل، الطماطم ومعجون الطماطم. أضيفي الكمية المتبقية من البهارات وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حتى يغلي.
-
8
أضيفي الدجاج واتركيه يغلي مع الخضار لـ5 دقائق.
-
9
إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في صينية فرن. أضيفي الأرز على الوجه.
-
10
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ60 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
