صينية دجاج بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البطاطس: سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، واقلي فيه مكعبات البطاطس حتى تنضج. إرفعيها من المقلاة وضعيها على ورق لامتصاص الزيت.

• 2

  لتحضير الدجاج:ضعي قطع الدجاج في كيس نيلون كبير مع البصل، الثوم، الأعشاب الريفية، الخلّ، الزيت النباتي، السماق، السبع بهارات، الفلفل الحلو والملح. أغلقي الكيس جيداً وخضّيه حتى تمتزج المكونات.

• 3

  ضعي قطع الدجاج في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً. أتركي الصينية حتى ينضج الدجاج، مع تقليبه من وقت لآخر.

• 4

  امزجي الماء وعصير الليمون الحامض في وعاء، ثمّ ضعي البطاطس المقليّة على قطع الدجاج الناضجة، واسكبي فوقها مزيج الماء وعصير الليمون الحامض. أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لربع ساعة إضافية.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة