بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط
طعمها خيالي
35 دقيقةإذا كنت من محبي تحضير أطباق الدواجن لعائلتك، زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل صينية شيش طاووق. حضري أشهى صينية طاووق وقدميها على سفرتك الى جانب انواع متعددة من السلطات العربية بوصفاتنا.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 25 دقيقة
دجاج
كيلوغرام ونصف
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
فليفلة خضراء
مقطعة الى شرائح 2
جزر
مبشور 2
بطاطس
مقطعة الى مكعبات صغيرة 3
فليفلة حمراء
مقطعة الى شرائح 1
فليفلة صفراء
مقطعة الى شرائح 2
فطر
نصف كوب
لتحضير التتبيلة:
ثوم
مهروس 3 فصوص
بابريكا
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
صلصة باربكيو
ملعقة كبيرة ونصف
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
خلّ - ملعقة كبيرة
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
زيت
ملعقة كبيرة
لبن زبادي
ربع كوب
لتحضير التتبيلة، قطعي الدجاج الى قطع متوسط الحجم.
في وعاء عميق، ضعي الثوم، صلصة الصويا، الخلّ، صلصة الباربكيو، البصل، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الزيت ولبن الزبادي.
نكّهي بالبابريكا، القرفة، الفلفل الأسود، الملح والحبهان.
أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها منقوعة لمدة 4 ساعات على الاقل.
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
أضيفي الجزر، الفطر، البطاطس، الفليلفة الحمراء، الخضراء والصفراء وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.
في صينية فرن، وزّعي الدجاج وخليط الخضار وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركي الدجاج حتى ينضج.
أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.