لتحضير الدجاج: في قدر حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي.

ضعي قطع الدجاج واخلطي جيداً حتى تبدأ بالنضوج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكاري واخلطي.

أضيفي صلصة الصويا والجزر والفليفلة الحمراء والخضراء واخلطي حتى تذبل الخضار. ضعي الذرة واخلطي لدقيقتين ثمّ أطفئي النار واتركي خليط الدجاج جانباً.

لتحضير البطاطس: في وعاء، إهرسي البطاطس مع الفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والقرفة.

شكّلي الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.

في صينية زجاجية دائريّة، إدهني نصف كوب من صلصة البشاميل. وزّعي خليط الدجاج في قعر الصينية. ضعي كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور.

وزّعي كرات البطاطس على الوجه. أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل ووزعي ما تبقى من جبن الموزاريلا.

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.