عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طاجن بطاطس باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير طاجن بطاطس باللحمة. جهزوا هذه الوصفة السهلة وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم الغنية بالأطباق العربية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة صغيرة
لحم
مقطع إلى مكعبات - 500 غرام
فلفل اسود
رشة
ماء
مغلي - بحسب الحاجة
بصل
مقطع إلى دوائر - 1
بطاطس
مقطعة إلى شرائح - 3
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
عصير طماطم
كوب ونصف
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مرق لحم
مكعبان
ثوم
مفروم - فصّان
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي ثم نضيف الزبدة ونذوبها.
-
2
نضيف اللحم ونشوحه حتى يتغير لونه.
-
3
ننكه بالفلفل الاسود ثم نغمر اللحم بالماء المغلي ونتركه حتى ينضج.
-
4
في طاجن نوزع البصل ثمّ نضيف اللحم وبعدها البطاطس.
-
5
لتحضير الصلصة في قدر على النار، نحمي زيت الزيتون ثمّ نضيف الزبدة ونذوبها.
-
6
نسكب عصير الطماطم ثمّ نضيف الفلفل الأسود، الملح ومرق اللحم ونترك الخليط حتى يغلي.
-
7
نضيف الثوم والقرفة المطحونة ونترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
-
8
نسكب الصلصة في الطاجن فوق المكونات ثمّ ندخل الطاجن إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
-
9
نقدّم طاجن البطاطس باللحم على السفرة.
وصفات ذات صلة
