لحم مظبي حضرمي
المظبي على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في طاجن ضعي زيت الزيتون، الثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والكركم.
-
2
أخلطي المكونات جيداً ثم زيدي قطع الدجاج وقلبي. انتبهي من ارتكاب هذه الأخطاء لدى طهي الدجاج.
-
3
وزعي على وجه الدجاج في الطاجن شرائح البصل، البقدونس، الكزبرة، الزيتون ومخلل الليمون.
-
4
ضعي الطاجن على نار خفيفة وغطيه لحوالى 30 دقيقة ثم انزعي قطع مخلل الليمون عن وجه الطاجن وادهني وجه الدجاج بالسمنة.
-
5
أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر قطع الدجاج.
-
6
قدمي طبق الطاجن ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
