مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
طبق الزربيان بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إطهي الأرزّ بحسب التعليمات الموجودة على عبوته.
-
2
سخّني الزيت في قدرٍ كبير على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي كبش القرنفل، القرفة، الهال وقلّبي لمدّة دقيقتين.
-
3
أضيفي البصل واتركيه لحوالى 10 دقائق حتّى يذبل ثمّ زيدي الفلفل، الثوم، الزنجبيل والدجاج.
-
4
إطهي الخليط حتّى ينضج الدجاج ثمّ أضيفي الطماطم.
-
5
في هذه الأثناء، إغلي الحليب في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الزعفران.
-
6
إرفعي المزيج عن النار، أسكبيه في وعاءٍ، أتركيه ليبرد قليلاً ثمّ أضيفي الكركم واللبن الزبادي وامزجي جيّداً.
-
7
أسكبي هذا المزيج فوق خليط الدجاج في القدر واطهي المكوّنات لحوالى 20 دقيقة إضافية.
-
8
ضعي الأرزّ في طبق التقديم، فوقه صدور الدجاج وبعدها الصلصة ولكن من دون القرنفل، الهال والقرفة.
-
9
زيّني الوجه باللوز وقدّمي الطبق.
نصائح
- يمكنك استبدال اللوز في الزينة بالصنوبر أو أي نوع تحبّينه من المكسّرات.
- يقدّم لك موقع أطيب طبخة دائماً ألذّ الأطباق الرئيسية من مطابخ العالم كافّة، جرّبي مثلاً وصفة الكبسة السعودية، أفخاذ الدجاج المشوية على الطريقة الهندية...
وصفات ذات صلة
