بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طبق ثمار البحر والبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من مطيخ الشيف دينا إليك سيدتي طريقة عمل طبق البطاطس وثمار البحر بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً وسهلة لتحضير طبق ولا أشهى بالسي فود المشكّلة والبطاطس الممزوجة بالجبن. جربي هذه الوصفه وقدّمي لعائلتك أو على سفرة عزوماتك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بطاطس
مسلوقة جيداً ومهروسة كيلوغرام ونصف
زبدة
ملعقة كبيرة + القليل لدهن الطبق
بصل
متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1
جمبري
، [سلمون](/ingredient/سلمون1457600 ثمار البحر مشكّل (
مرق سمك
ساخن 100 ملل
زيت ذرة
ملعقتان كبيرتان
ثوم
كبير الحجم، مهروس 5 فصوص
كزبرة خضراء
مفرومة فرماً ناعماً 3 ملاعق كبيرة
كريمة طبخ
300 ملل
جبن موزاريلا
200 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
دقيق
ملعقة كبيرة ممسوحة
طريقة التحضير
-
1
إدهني طبق زجاجي بيركس مقاوم للحرارة، متوسط الحجم، بالزبدة.
-
2
إغسلي ثمار البحر واتركيها تجفّ تماماً.
-
3
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
-
4
في وعاء، أخلطي البطاطس المهروسة مع ملعقة كبيرة من الزبدة و100 ملل فقط من كريمة الطبخ.
-
5
أضيفي الملح والفلفل الأبيض بحسب الذوق.
-
6
ضعي جبن الموزاريلا.
-
7
في قدر، حمّي الزيت وشوّحي البصل والثوم حتى يذبلا.
-
8
ضعي الدقيق واخلطي.
-
9
أسكبي مرق السمك الساخن واتركيها حتى يبدأ المزيج بالغليان.
-
10
أضيفي قطع ثمار البحر وقلّبي بخفة لمدّة دقيقتين.
-
11
ضعي الكزبرة الخضراء المفرومة واخلطي.
-
12
أضيفي 100 ملل من الكريمة وقلّبي ثمّ أطفئي النار.
-
13
أسكبي خليط ثمار البحر في طبق البيركس.
-
14
مدّي خليط البطاطس والجبن فوق ثمار البحر في الطبق.
-
15
أسكبي الكمية المتبقية من الكريمة على وجه البطاطس.
-
16
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.
-
17
أشعلي الشواية أو الفرن من فوق حتى يصبح لون الطبق ذهبياً.
-
18
قدّمي الطبق ساخناً بالهناء والشفاء.
نصائح
جربي بثمار البحر المزيد من الأطباق مثل: كسكس ثمار البحر الشهي أو الباييلا الشهية بالدجاج وثمار البحر.
وصفات ذات صلة
