طريقة الرز البرياني بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الهيل، الكمون، الكاري، عصير الليمون واللبن.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. زيدي الدجاج وقلبي الخليط. غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى ساعة.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم زيدي البصل وقلبي حتى يصبح بني اللون.

• 4

  أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي ثم أضيفي ورق الغار ،الهيل، القرنفل، اللومي والقرفة ثم أضيفي الدجاج.

• 5

  قلبي المكونات لحوالى 4 دقائق حتى يتغير لون الدجاج.

• 6

  أضيفي الطماطم وقلبي.

• 7

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 30 دقيقة.

• 8

  لتحضير الأرز: في هذه الأثناء، في قدر من الماء المغلي ضعي الأرز، الملح والزيت.

• 9

  اتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 8 دقائق ثم صفي الأرز من الماء.

• 10

  أضيفي الكزبرة على القدر فوق الدجاج ثم زيدي الأرز وخليط الزعفران.

• 11

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 12

  أسكبي البرياني في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

دجاج روسي ستروغونوف

صحية ولذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، باستا الفيتا

وصفة سريعة ولذيذة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

معكرونة بالصوص الأبيض

طبق سهل وشهي!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

لحمة بكرز على الطريقة الحلبية

ولا أشهى

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا مكسيكي باللحم

مبتكرة وشهية

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيستو الفريدو

وصفة لذيذة وسريعة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة الباستا الايطالية

الباستا الإيطالية على أصولها!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة كرات اللحم بالتوابل والصلصة

طبق مذهل

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

قوارب الباذنجان اللذيذة

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية بطاطس

وصفة صحية ولذيذة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•