طريقة الرز البرياني بالدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة الرز البرياني بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. يعتبر طبق البرياني من ابرز الاطباق التي تقدم على سفرنا خلال العزومات والمناسبات

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الهيل، الكمون، الكاري، عصير الليمون واللبن.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. زيدي الدجاج وقلبي الخليط. غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى ساعة.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم زيدي البصل وقلبي حتى يصبح بني اللون.

  • 4

    أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي ثم أضيفي ورق الغار ،الهيل، القرنفل، اللومي والقرفة ثم أضيفي الدجاج.

  • 5

    قلبي المكونات لحوالى 4 دقائق حتى يتغير لون الدجاج.

  • 6

    أضيفي الطماطم وقلبي.

  • 7

    غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 30 دقيقة.

  • 8

    لتحضير الأرز: في هذه الأثناء، في قدر من الماء المغلي ضعي الأرز، الملح والزيت.

  • 9

    اتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 8 دقائق ثم صفي الأرز من الماء.

  • 10

    أضيفي الكزبرة على القدر فوق الدجاج ثم زيدي الأرز وخليط الزعفران.

  • 11

    غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

  • 12

    أسكبي البرياني في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
انشيلادا الدجاج

طعمها لا يقاوم!

35 دقيقة
برجر تورتيلا

لا تقاوم!

10 دقيقة
الريزوتو بالفطر

ولا ألذ!

15 دقيقة
مقادم الخروف

على الأصول!

15 دقيقة
لحم مقدد

على الأصول!

20 دقيقة
بيتزا المشروم

لا تقاوم!

25 دقيقة
شاورما كلاسيك

الطعم الذي لا يقاوم!

20 دقيقة
البروستد كيتو

سهلة التحضير!

20 دقيقة
طريقة عمل الريزوتو

على أصولها!

15 دقيقة
البايلا الاسبانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية