طريقة الكابلي بالدجاج

(1)

تعرفي على طريقة الكابلي بالدجاج بالخطوات البسيطة والمفصلة من موقع اطيب طبخة وهي غنية بنكهات البصل والجزر والتوابل العربية اللذيذة لطعم لا يقاوم ونكهة ولا اشهى

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت. أضيفي شرائح الجزر وقلّبيها ‏جيداً حتى تنضج.‏ ‏2-‏ أخرجي شرائح الجزر من القدر وضعيها في طبق.‏ ‏3-‏ في القدر نفسه، أضيفي البصل إلى الكمية المتبقية من الزيت وقلّبيه حتى ‏يذبل.‏ ‏4-‏ أضيفي قطع الدجاج. قلّبي المزيج ثمّ اغمري المكونات بالماء الساخن.‏ ‏5-‏ نكهي بالكركم، الكمون، الكاري، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود.‏ ‏6-‏ أضيفي قشر البرتقال المبشور، عصير البرتقال وصلصة الطماطم. قلّبي ‏المكونات حتى تتداخل.‏ ‏7-‏ زيدي نصف كمية الجزر المقلي. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات.‏ ‏8-‏ أغمري المكونات بالماء وضعي الغطاء. أتركي المزيج على النار حتى ‏ينضج الدجاج، أي لحوالى 40 دقيقة.‏ ‏9-‏ لتحضير الأرز: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الهيل، ورق الغار وعود ‏القرفة.‏ ‏10-‏ أضيفي كوب ونصف من الماء والأرز. أسلقي الأرز نصف سلقة أي لحوالى 10 دقائق. ‏نكهي بالملح.‏ ‏11-‏ في وعاء، أخلطي الزعفران وربع كوب من الماء واتركي المزيج لـ10 دقائق.‏ ‏12-‏ ضعي الأرز المسلوق نصف سلقة فوق الدجاج. أضيفي مزيج ‏الزعفران والكمية المتبقية من الجزر المقلي.‏ ‏13-‏ زيدي الكاجو المقلي وضعي الغطاء. خففي الحرارة واتركي المزيج ‏على حرارة هادئة لـ20 دقيقة.‏ ‏14-‏ أسكبي أرز الكابلي بالدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً على ‏سفرتك.‏

وصفات ذات صلة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
طريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي

ولا أشهى!

30 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
رز ابيض مع ايدام

تناسب العزومات!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية