طريقة المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الزيت نضيف البصل والفلفل الرومي والطماطم ونقلّبهم جيدًا.

• 2

  نضيف الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء ونقلّب المكونات معًا.

• 3

  نضيف اللحم ونقلّبه مع المكونات.

• 4

  نضيف صلصة الطماطم، الشطة، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة والنعناع الناشف ونقلّب المكونات معًا.

• 5

  نجهز ورق العنب والباذنجان والفلفل الرومي والكوسا ونقوم بحشوهم بالخلطة.

• 6

  نضع المحشي في القدر ونغمره بالماء ومرقة الدجاج ونتركخ يغلي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويتشرب السوائل.

• 7

  نضيف عصير الليمون الحامض ثمّ نقدّم المحشي على السفرة.

وصفات ذات صلة