طريقة بصلية لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، نضع البصل، البهارات الصحيحة، اللحم، نصف كمية الملح، ونصف كمية الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، كوب من الماء ونصف كمية الزيت النباتي.

• 2

  نضغط القدر ونضعه على نار هادئة مدة 45 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 3

  في قدر آخر نحمي الكمية المتبقية من الزيت النباتي ثم نضيف الأرز.

• 4

  نفتح قدر الضغط ونضيف من مرق اللحم مقدار نصف كوب على الأرز.

• 5

  نضيف الكمية المتبقية من الملح ونغمر الأرز بالماء. نتركه على نار متوسطة حتى يغلي ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج وتجف الماء.

• 6

  نقدم بصلية اللحم في طبق.

وصفات ذات صلة