الرئيسية » وصفات » طريقة صينية خضار بالدجاج

طريقة صينية خضار بالدجاج

Name: طريقة صينية خضار بالدجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقة صغيرة ونصف كمون; ملعقة صغيرة ونصف سبع بهارات; ملعقة صغيرة ونصف بابريكا; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة صغيرة ثوم; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة قرفة; نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; نصف ملعقة صغيرة هيل; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم; ملعقة كبيرة خلّ أبيض; ثلث كوب زيت زيتون; كامل مقطع – 1 دجاج; مقطع الى شرائح – 1 بصل; ملوّنة مقطع الى شرائح – 3 فليفلة; مقطّعة إلى شرائح - 2 طماطم; جزر مقطع الى شرائح - 2 جزر; مقطعة إلى مكعبات - 1 بطاطس; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ربع كوب ماء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة صينية خضار بالدجاج. طبق رئيسي سهل التحضير غني بالنكهات حضروه وقدموه كطبق رئيسي على السفرة!

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع نصف كمية الكمون، السبع بهارات، البابريكا، الكزبرة الجافة، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الاسود، الكركم، القرفة، الزنجبيل والهيل. نقلب المكونات حتى تتداخل.
2

نضيف معجون الطماطم، الخلّ الأبيض وزيت الزيتون. نحرك الخليط حتى يتجانس.
3

نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب حتى يتغلف تماماً. نغطي الدجاج ونتركه مدة ساعة ليتشرب التتبيلة.
4

في صينية فرن نضع البصل، الفليفلة الملوّنة، الطماطم، الجزر، والبطاطس.
5

نضيف ننكه الخضار بالكمية المتبقية من الكمون، السبع بهارات، البابريكا، الملح، الفلفل الاسود، والكركم ونضيف الزيت النباتي. نقلب المكونات حتى تمتزج.
6

نسكب الماء ونوزع الدجاج.
7

نغلف الصينية بورقة زبدة ثم بورقة قصدير.
8

ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعة ونصف حتى تنضج.
9

نرفع الصينية من الفرن ونزيل ورق القصدير وورق الزبدة. تعيدها إلى الفرن حتى تتحمر.
10

نقدم الدجاج بالخضار ساخنة في طبق. صحة وعافية!