دجاج اسكالوب
طبق لذيذ جدًا!
15 دقيقة
طريقة عمل البرياني دجاج
هل أنت من محبي أطباق الأرز؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل البرياني دجاج. حضري البرياني بألذ وصفة ثم فاجئي عائلتك بسفرة عشاء غنية بالسلطات والمقبلات العربية بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
-
2
ضعي قطع الدجاج ثم نكّهي بالكركم، الزعفران، الزنجبيل، القرفة، بهارات البرياني، الحبهان، الكمون، ورق الغار، الملح والفلفل الاسود.
-
3
قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لون الدجاج ثم اغمري الخليط بالماء واتركيه حتى ينضج.
-
4
سخّني ماء سلق الارز في قدر على النار، اضيفي القليل من الزيت والملح.
-
5
ضعي الأرز ثم اتركي الخليط حتى ينضج نصف نضوج على نار هادئة.
-
6
ابعدي القدر عن النار ثم زيدي نصف كمية الارز الى خليط الدجاج وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
7
أضيفي ما تبقى من الأرز على الوجه من دون التقليب ثم غطّي القدر واتركي المكونات حتى تنضج على نار هادئة.
-
8
أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي البرياني في أطباق التقديم وزيّني بها سفرتك.
نصائح
- أضيفي الطماطم والفليلفة المفرومة الى خليط البرياني إذا اردت.
- قدمي طبق البرياني بالدجاج على سفرتك الى جانب سلطة الزبادي أو سلطة الجرجير.
وصفات ذات صلة
