طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل

(33)

هل تعرفين انه يمكنك تحضير عجينة البف في المنزل؟ اكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل، وصفة مناسبة لتحضير اشهى انواع المخبوزات!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء العجانة، ضعي الدقيق مع الملح واخلطي المكونات بواسطة خطاف العجن.

  • 2

    أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة.

  • 3

    كوري العجينة بيديك ثم اضغطي عليها لتصبح على شكل اسطوانة. اتركيها ترتاح لحوالي 10 دقائق.

  • 4

    ضعي الزبدة بين ورقتين نايلون ومديها بواسطة الشوبك. أدخليها إلى الثلاجة لحوالي 20 دقيقة.

  • 5

    مدي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وبسماكة 2 سنتم.

  • 6

    ضعي في وسطها قالب الزبدة وغلفيه بجوانب العجينة ليتغطى بالكامل.

  • 7

    مدي العجينة مجدداً بواسطة الشوبك للحصول على سماكة 1 سنتم، مع الحرص بعدم كسر قالب الزبدة.

  • 8

    اطوي العجينة ثلاث طيات وأعيدي مدها بواسطة الشوبك.

  • 9

    ضعي العجينة في صينية ثم غلفيها بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 10

    أعيدي نفس الخطوات مرتين وأدخلي العجينة إلى الثلاجة لنصف ساعة في كل مرة.

  • 11

    مدي العجينة بسماكة 0.5 سنتم قبل استخدامها.

نصائح

استخدمي عجينة البف لتحضير ضفيرة الزعتر والجبن أو حلى البف باستري بالنوتيلا.

وصفات ذات صلة
خبزة الجنوب بالعسل والسمن

مميزة جداً!

25 دقيقة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
هاش براون ولا أروع

هشة ولذيذة!

20 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
ملوخية مجمدة بدون دجاج

لذيذة!

10 دقيقة
طريقة عمل ارز كبسة

قدموه إلى جانب الصلصة!

5 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
أطيب كنافة بالبطاطا التركية

سهلة وسريعة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية