طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الجمبري، الثوم، هريسة الشطة، عصير الليمون، نصف كمية الملح، الكمون وبودرة الثوم. تعلمي خطوات تنظيف الجمبري الصحيحة لتحضيره بأفضل طريقة.

• 2

  قلبي الجمبري حتى يتجانس مع المكونات.

• 3

  غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة لحوالى ساعة ليتشرب التتبيلة.

• 4

  في وعاء اخر، أخلطي الدقيق، الكمية المتبقية من الملح، الكركم والنشاء وقلبي.

• 5

  أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الخليط على الجمبري والماء وقلبي الخليط.

• 6

  ارفعي كل حبة جمبري، غمسيها بخليط الدقيق ثم غمسيها بالخليط السائل ومرة أخرى بخليط المكونات الجافة وضعيها في طبق جانباً.

• 7

  في قدر، حمّي زيت غزير على نار متوسطة واقلي الجمبري حتى ينضج ويتحمر.

وصفات ذات صلة