بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا
وصفة سهلة التحضير
25 دقيقة
طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي
هذه هي ألذ طريقة لعمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي. تعرفي معنا على سرّ نكهة الكنتاكي التي لا تقاوم بخطوات بسيطة و سهلة. قدميها على سفرتك مع المقبلات والسلطة.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
دجاج
مقطع ٳلى ثمانية قطع كيلوغرام
دقيق
كوب
بيض
2
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
زيت
غزير للقلي بحسب الحاجة
لتتبيل الدجاج:
زيت ذرة
ملعقة كبيرة
ليمون حامض
معصور 1
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
صلصة حارة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
أسكبي زيت اﻟﺬرة على قطع الدجاج ثمّ نكهيها بالملح، الصلصة الحارة والفلفل الاسود.
-
2
. ضيفي عصير الليمون الحامض والخل الأبيض على الدجاج ثم ضعي المزيج في كيس بلاستيكي وأدخليه الى الثلاجة لمدة 24 ساعة.
-
3
أخرجي الدجاج من الكيس و ضعيه في مصفاة كي تتخلصي من كل السوائل.
-
4
في وعاء، أخفقي البيض و البايكنغ باودر. في وعاء ثان، ٳمزجي الدقيق، البابريكا، الزنجبيل، الملح، الفلفل، بودرة البصل، القرفة و الكمون.
-
5
غمّسي قطع الدجاج بمزيج البيض ثمّ في الدقيق حتى تتغطى من كل الجهات ثمّ أعيديها الى الثلاجة لـ30 دقيقة على الاقل قبل القلي.
-
6
حمي زيت غزير على حرارة مرتفعة واقلي الدجاج حتى يصبح لونه ﺫهبي.
وصفات ذات صلة
