طريقة عمل المرقوق باللحم
من أشهى الوصفات السعودية
30 دقيقة
طريقة عمل الزربيان الاصلي
تعرفوا على طريقة عمل الزربيان الأصلي بخطوات سهلة وسريعة مع أطيب طبخة لتقدموا طبق رئيسي مميز على سفرتكم إلى جانب ألذ وأشهى السلطات!
تناولوا الزربيان مع سلطة خضراء أو لبن زبادي لتسهيل الهضم.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
700 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نسخن القليل من الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل والثوم ونقلّب حتى تذبل المكونات.
-
2
نضيف الدجاج والبطاطس ثم ننكه بالملح، الكمون، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، بهارات البرياني والكركم.
-
3
نضيف ورق الغار والقرفة ثم نقلّب المكونات ونتركها حتى ينضج الدجاج جيدًا.
-
4
نزيد بعدها البطاطس ولبن الزبادي ثم نترك الخليط حتى يغلي لحوالي 15 دقيقة.
-
5
نضيف الارز ثم نسكب مرق الدجاج، نغطي القدر ثم نترك الخليط على النار حتى يغلي وينضج الارز جيدًا.
-
6
نذوب الزعفران بالقليل من الماء ثم نضيفها فوق خليط الارز ونقلّب بتان حتى تتجانس المكونات.
نصائح
تناولوا الزربيان مع سلطة خضراء أو لبن زبادي لتسهيل الهضم.
معلومات اضافية
الزربيان هو طبق تقليدي غني بالنكهات يتمتع بشعبية واسعة في دول الخليج العربي، ويعتبر من الأطباق الرئيسية التي تجمع بين الطابع التراثي والطعم المميز. ويتميز الزربيان بقوامه المتوازن بين الأرز الطري والدجاج المتبل، مما يجعله وجبة مشبعة ومفضلة في المناسبات والاحتفالات العائلية. تعرفوا على الأكلات الشعبية الخليجية.
وصفات ذات صلة
